寫文章之前我想先坦承
到現場之前我一直以為店名是“綠川咖啡”，人家明明就是 緣川焙豆所
果然我是土生土長台中人
緣川咖啡的地理位置非常好
就在中興大學旁邊
而且開門營業的時間很早，在附近吃完早餐後就可以過來喝咖啡
店內空間比預期中小一些些
爆漫王真的是一部非常棒的漫畫，推啦
不過還有二樓
義式咖啡機RANCILIO Specialty RS1
搭配EK43 + COMPAK + CEADO磨豆機
菜單
店貓憨憨很可愛
1+1
Espresso body 口感較薄，屬於清爽型濃縮，我喜歡
做成卡布之後一樣清爽無負擔，尾韻帶出鮮奶淡淡的甜味
抹茶卷一樣是清爽的風格
後來店家招待了一份SOE
讓我自己選一枝豆子來做espresso
我決定選一枝很難想象出風味的印尼豆
我覺得喝咖啡的重點不在於你懂不懂咖啡
而是在於你從喝咖啡的過程中獲得怎樣的樂趣
嚐鮮 對我來說就是一個很大的樂趣
在確定出杯品質ok的店家，不斷的點一些菜單上不會出現的奇異品項，對於熱愛咖啡的店家與我來說，都是個有趣的體驗
喝起來的風味在木質調裡頭帶點啤酒花的風味
是之前沒喝過的味道，感覺經驗值又上升了
感覺出緣川焙豆所老闆對咖啡的熱愛，也喜歡分享
咖啡相當對我的胃口，加上可愛的店貓
是一家肯定會再訪的好店
緣川焙豆所 FB
營業時間: 9:00 - 17:00(一二公休)
電話: 0933 207196
地址: 台中市南區五權南路380巷19號
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