人生的深度，我決定！！

打從夕 XI COFFEE開始裝潢的時候我就注意到它

原先以為要開民宿..

畢竟把咖啡店開在這個位置有點勇敢，但是他們開了，強

店內空間不大

但是自然光加上挑夠高的樓地板與白色漆，整體環境倒也不覺得壓迫

整體偏冷調、簡約的裝潢風格也適合我個人的喜好

義式咖啡機 La Marzocco Linea

搭配mahlkonig和OPTION O磨豆機

菜單

老樣子，1+1來一組

Espresso 有分配方豆和SOE 兩種

這次為了測試，先選了多數人會喝的配方豆

配豆方向中規中矩，沒有要挑戰消費者味蕾的取向

感覺比較像是為了配合加入鮮奶後的味道而設計的類型，打了安全牌

後來耐不住自己的好奇心，跑去跟店家閒聊，確認了這件事

要嚐鮮的消費者，有SOE可以喝

要平穩，喝配方，這點是沒錯的

純飲的堅果類香氣鮮明，香氣稍微往鼻腔走一點點，尾韻帶出淡淡巧克力風味

做成卡布之後的平衡感不錯，尾韻有適時帶出牛奶的甜感

夕 XI COFFEE的咖啡風味表現不錯，冷氣夠涼，離我家也近

之後一定會再找機會過來把甜點吃一輪

今天先簡單寫出來分享給大家

PS: 如果我是外地人要來台南吃吃喝喝

我的午餐會去隔壁的KOKOMO吃漢堡，然後走過來喝咖啡

夕 XI COFFEE IG

營業時間: 11:00-17:00 (不定休，請看店家公告)
地址: 台南市東區慶東街13號1樓


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