人生的深度，我決定！！

最近在IG上看到有家新開的咖啡店

裝潢風格像是中藥店

這成功的吸引了我的注意

剛好那天有空，就簡單的跑一趟

從府前路/西門路口的良皇宮轉進去就會看到

門口有咖啡相關的籤詩，有巧思

整家店的外觀與內裝風格非常統一，看的出來有思考過

店內空間小小的，布置的像是中藥房

而且連豆袋都有符合主題

布置的很有舊時代的風格 

目前還是外帶為主，接下來會開放內用

座位大概就是照片中的這些

菜單

點了espresso...對，不在菜單上

謝謝老闆幫我出 

店家是做Double ，所以喝起來口感非常濃厚

風味則是偏傳統風格，我覺得加奶或是做成特調應該不錯

這個配方做成美式咖啡後

風味集中在前端，後面少了些香氣

跟老闆聊了一下，他說他喜歡前端風味強的類型

而且美式回到常溫的時候比冰涼的時候更好喝

(我覺得外帶杯上的貼紙有宣傳效果)

我覺得杏源咖啡是家符合觀光客對古都想像的咖啡店

不是說他不好，正好相反

我覺得他的整體形象設計的非常精準、完整度高

應該會受歡迎，也能賺到錢

開店應該先求溫飽才講理想

務實比浪漫重要，我欣賞務實的人

如果你想開一家咖啡店，可以來這邊觀摩一下，應該會有收穫

PS: 他們是寵物友善咖啡店，歡迎帶毛小孩前往

杏源珈琲 IG

9月營業時間 8:00-18:00

公休日與之後營業時間請看店家公告

電話: 06-2229505

地址: 台南市中西區府前路一段342巷2號

(小西門良皇宮旁巷子走進來）


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