人生的深度，我決定！！

前陣子比較有開發新店的心情，於是跑了幾家

最近有空來把他們一一寫出來

今天要分享的這家 CN COFFEE位於一個很偏市的地方

他開在86快速道路出口往高鐵站的方向

 CN COFFEE採取的是跟建案合作的方式運作

印象中最早看到這樣的做法是在麟咖啡，就是一種新形態的經營方式

(是說前者是建商自己開的)

店內空間走簡約的北歐風，寬敞、明亮、木質調

 B&O 音響

Barista來自台北，他說這家店跟台北的Congrats Café和N3 coffee是姊妹店

義式咖啡機LA MARZOCCO GS3 搭配Mahlkönig E65 + EK43磨豆機

BALMUDA烤箱近年來也變成咖啡店的標配之一

菜單

Espresso配方中80%是用果丁丁，所以前端柑橘類的風味鮮明

倒在冰塊上做成冰的espresso喝起來冷冽順口，超舒服

Barista人很好，為了讓我喝到不一樣的風味

Flat white直接用龐貝的單品來做

第一口喝到的風味有驚喜感，一種類似葡萄乾的有趣風味，尾巴帶出養樂多鮮奶的特殊甜味

CN COFFEE LAB的咖啡風味討喜，環境宜人，附近又超級好停車

可以把它收進口袋名單，如果你剛好要來高鐵站接送朋友

抽空過來這邊喝個兩杯是個好選擇

畢竟吧台說他也不知道建案銷售完畢之後咖啡店還會不會繼續開

有緣分或是三井OUTLET開幕後有機會可以逛完街再過來喝杯咖啡歇歇腳

CN COFFEE LAB IG

營業時間: 三 - 日 10:00-18:00

(公休日會調整，出發前務必看一下店家公告)

電話: 06 - 303-2955

地址: 台南市歸仁區中正南路二段56號

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