前陣子比較有開發新店的心情,於是跑了幾家
最近有空來把他們一一寫出來
今天要分享的這家 CN COFFEE位於一個很偏市的地方
他開在86快速道路出口往高鐵站的方向
CN COFFEE採取的是跟建案合作的方式運作
印象中最早看到這樣的做法是在麟咖啡,就是一種新形態的經營方式
(是說前者是建商自己開的)
店內空間走簡約的北歐風,寬敞、明亮、木質調
B&O 音響
Barista來自台北,他說這家店跟台北的Congrats Café和N3 coffee是姊妹店
義式咖啡機LA MARZOCCO GS3 搭配Mahlkönig E65 + EK43磨豆機
BALMUDA烤箱近年來也變成咖啡店的標配之一
菜單
Espresso配方中80%是用果丁丁,所以前端柑橘類的風味鮮明
倒在冰塊上做成冰的espresso喝起來冷冽順口,超舒服
Barista人很好,為了讓我喝到不一樣的風味
Flat white直接用龐貝的單品來做
第一口喝到的風味有驚喜感,一種類似葡萄乾的有趣風味,尾巴帶出養樂多鮮奶的特殊甜味
CN COFFEE LAB的咖啡風味討喜,環境宜人,附近又超級好停車
可以把它收進口袋名單,如果你剛好要來高鐵站接送朋友
抽空過來這邊喝個兩杯是個好選擇
畢竟吧台說他也不知道建案銷售完畢之後咖啡店還會不會繼續開
有緣分或是三井OUTLET開幕後有機會可以逛完街再過來喝杯咖啡歇歇腳
營業時間: 三 - 日 10:00-18:00
(公休日會調整,出發前務必看一下店家公告)
電話: 06 - 303-2955
地址: 台南市歸仁區中正南路二段56號
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