人生的深度，我決定！！

前陣子有事去鳳山晃了一圈，跑了兩家店

兩家給我的感覺都不賴，就慢慢把它寫出來分享吧

位於巷子裡的潁川製所真的有點神秘，走進巷子看到了這棟老房子

老房子的特色就是縱身很長，前段明亮，後方光照卻不足

不過對我的影響不大，要拍照的時候拿到前面拍就好

義式咖啡機La Marzocco Linea + ANFIM磨豆機

單品則是用小富士和最近很紅的Fellow Ode磨豆機

菜單是半透明的，這對拍攝來說是個挑戰

事實證明..挑戰失敗，我沒有拍好

單品菜單

甜點則是每天不一樣，看你當天遇到什麼就點什麼

我遇到的是藍莓乳酪蛋糕

吃起來是走奶味較濃的風格

照慣例點了1+1

義式配方是中焙的風格，Espresso輕盈帶點核果類風味

 



做成Flat White之後搭配綿密的奶泡喝起來非常順口，堅果尾韻與牛奶糖般的甜

咖啡味略高於奶味，達到一個巧妙的平衡

 


若不是潁川製所，我大概不會跑來鳳山的這個區域

開發咖啡店的過程對我來說，是一種用不同角度認識台灣的方法

人有時候需要給自己一個動機，讓自己可以走出舒服的家，來一場華麗的冒險

潁川製所 CoffeeRoaster FB

營業時間: 11:00 - 19:00 (周四公休)

電話： 0971 808 260

地址： 高雄市鳳山區光明路116號

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