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Kula咖啡的老闆是我的老朋友

所以從他開始裝潢這家店的時候就有過來參觀

開店前的封測當然要找時間過來喝兩杯

畢竟我怕人擠人的場合

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門口的符號設計的很棒..但是我猜不出第一個圖是什麼意思

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老房子本身就保養的很好,開業前的整理也沒有特意去作舊

盡可能的保留老房子原貌下,牽好水線電線,搭配恰到好處的裝潢與布置

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義式咖啡機使用SANREMO和我第一次見到的品牌Vesuvius espresso

搭配Fiorenzato 和SETTE 270磨豆機

單品磨豆機是小飛馬和TIAMO

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為了符合店名"窟仔",店內的照明也特意弄得暗一些

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後方有一個小天井的區域是最好拍攝的地點

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kula有某個年代老房子會有這種的閣樓空間,蠻特別的

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菜單

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義式咖啡配方有兩種,都是相對不深的烘焙程度

所以喝起來是比較清爽的口感

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冰美式喝起來順口,尾韻有保留住香氣

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因為那天拍得很順手,就多拍了幾張

畢竟背景不一樣,帶來的視覺感受就會不一樣

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老闆是2016 2017 WCE 世界盃拉花大賽台灣賽冠軍

不過店內出杯會以推圓卡布為主,暫時不拉花

(拉花教學倒是有)

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奶泡綿綿的,輕輕啜一口會吃到帶著咖啡香的奶泡

在喝之前強烈建議單吃幾口奶泡  

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鳳梨特調還在測試中

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正式開賣後應該會跟這杯不大一樣,大家看一下照片就好

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白帽子奶蓋

在單品咖啡上頭加了奶蓋,其實味道不錯,只是我有點不習慣

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黑糖拿鐵喝起來就習慣多了

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後來我終於吃到豬肉飯與牛肉飯

兩種肉都燉的軟爛入味,我沒想到GG哥的廚藝這麼好

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說實話

一個咖啡圈的老鳥出來開的店,其實不大需要擔心咖啡水準

比較需要擔心的是你來消費的時候人太多,以至於沒位子而已

找個時間來窟仔喝杯咖啡吧

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PS:未來可能會有台北知名咖啡店老闆下來客座的特別企劃,請密切注意窟仔 kula的IG





窟仔咖啡 kula coffee IG
營業時間: 14:00 - 23:00

(週四公休,想要連休三天的時候會事先告知)

地址: 台南市中西區忠義路二段158巷13號


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原本只是因為好奇心驅使而訂了這一盒布朗尼 怎知一吃下去驚為天人,真是天殺的好吃 堯平的原味布朗尼本來就很好吃,沒想到抹茶的也很厲害 口感較黏稠,抹茶香氣凝聚性很好,尾韻還帶點香氣 是我近期吃到最驚艷的甜點,下次我要去內用,再把二樓空間拍一拍 堯平布朗尼 二店 左滑看菜單 營業時間 : 只營業五六日 12:00 - 19:00 電話: +886970697800 地址 : 台南市北區自強街117號 #m43 #台南 #台南抹茶 #相機先食 #台南伴手禮 #ケーキ #カフェタイム #コーヒー好き #台南甜點 #Tainan #Cafelatte #カフェ #カフェ巡り #カフェ部 #カフェ時間#カフェアート#カフェラテ#カフェ巡り #巷內小店 #甘いもの #甘いもの #抹茶 #抹茶控 #抹茶蛋糕 #台南下午茶 #afternoontea #CoffeeTime#布朗尼 #堯平布朗尼

Sean(@july7th38)分享的貼文 於 PDT 2020 年 6月 月 24 日 下午 6:52 張貼

 

 

 

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