身為一個晨型人，早上九點前開始營業的咖啡店通常會被我放進口袋名單的優先拜訪標籤裡
Cuppa VV Cafe就是因為這個原因讓我在有點深的口袋名單中選擇了他
或許很多店家都無法想像，"早開"原來是一個吸引顧客上門的條件
畢竟每個人的作息與需求不同
我有時會聽到夜貓子朋友想找深夜咖啡館卻沒有幾個選擇
當然也有跟我一樣起得早，卻找不到早營業的咖啡館的人
單就咖啡館的營業時間來看
"很早開門"跟"很晚關門"兩個極端的時間設定都是可以吸引人的設定
在台灣咖啡沖煮水準普遍提升到一個程度之後
消費者不再是單純的考慮咖啡的風味而決定消費與否
(又或許對多數消費者來說，喝咖啡的重點不是風味)
咖啡館的附加價值反而變成了消費者會不會回訪的要素
如果你想要開咖啡店，請在充實自己沖煮實力之餘也把自己的附加價值考慮進去
以我個人的觀察，很早開門、很晚關門、某一樣甜點好吃、有Wi-Fi與插座、店內很安靜..之類的元素其實都可以吸引到一批忠實的顧客
我一開始跑店只是純粹覺得有趣，加上自己愛喝
跑著跑著就突然在意起咖啡店的細節來
長時間累積下來就分析出了一些有趣的小結論
哪一天剛好靈光一閃，就把心得寫出來分享
或許就是這樣的正循環，才會讓人樂此不疲
人生其實就像是喝咖啡一樣
很難說哪一杯咖啡才是最好的咖啡
每個人在意的點，選擇都不同
隨著時間的推移，你自己喜歡的咖啡風味也會不同
但是在喝咖啡的那個當下，你覺得很開心
我想這就夠了
好了，好久沒有開始寫文就歪樓
感覺非常舒暢，願意回來寫本文了
Cuppa VV Cafe的環境是我喜歡的風格
空間明亮寬敞，拍起照來很順手
外面還有很多座位，應該符合防疫期間的需求
部分的座位下面有插座
燈飾選得很美
義式咖啡機是目前的主流機種SANREMO CAFE RACER
搭配MAZZER和Niche磨豆機，旁邊那台看起來像是TIAMO的
自家的杯子設計還蠻用心
我原本就會注意店家的環境清潔
在武漢肺炎蔓延以來更是用力觀察
店家有認真做環境整理，廁所也乾淨
菜單
蛋糕要看甜點櫃裡有什麼
點了1＋1
配方烘焙度偏中深，也就是坊間多數消費者的取向
Espresso風味喝起來也是比較傳統的濃厚口感與堅果風
這個配方做成Flat White反而不賴
在老闆跟我說這是金萱茶千層之前，我一直以為是抹茶千層
千層餅皮屬於比較濕潤的類型，茶味濃郁
Cuppa VV Cafe的咖啡風味不錯，環境乾淨明亮
很早就有咖啡和甜點的組合可以吃對我來說很加分
在此分享給同樣是晨型人的你
Cuppa VV Cafe FB
營業時間: 9:00 - 21:00 (不定休，請看店家公告)
電話: 04 - 23237879
地址: 台中市西區博館三街103號
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