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8豆咖啡剛開幕的時候我就看到不少朋友去這家店

評價也還不錯,便默默的把他收進口袋名單

直到緣分到來那天

 

 


到訪那天的天氣非常好,拍起照來格外順手

加上8豆咖啡本身漂亮的建物,與外牆類似背板的設計

大概能理解他在IG上紅起來的原因

不過對我來說,咖啡風味仍舊是一家咖啡店最重要的項目

其他的都是加分用的

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門口的LOGO很棒

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由於後方的廚房佔去了不少空間,所以店內空間比預期中來的小

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咖啡機前面還有張小凳子,也算是充分利用空間

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義式咖啡機用黑色塗裝的SANREMO CAFE RACER

磨豆機則是近年的標準組合EK43 + fiorenzato

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配方烘的相對淺 

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店狗蛋黃,非常可愛,感覺是有點穩重的狗,當天他跑去跟其他客人玩了

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菜單如下,低消每人$100勿帶外食飲料
(嚴格執行,不要白目)

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甜點請看甜點櫃

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照慣例點了1+1,杯子很美

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出杯方式很美,barista穿的也很有型

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配方相對淺焙,espresso香氣附著在口腔上,稍微往鼻腔走一點點

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這個配方做成卡布意外的柔和,喝到配方的時候以為卡布的風格會更厚一些

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咖啡的風味千變萬化,不親自去喝幾杯是不會知道的

所以我去一家店常常會點1+1

畢竟多數店家的配方豆都是為了符合拿鐵或是卡布而去設計的

(因為多數消費者愛點拿鐵)

單喝ESPRESSO有時不見得好喝

但是這些細節都只有喝過之後才能夠體會

 

學著喝咖啡其實就是基本功的累積,沒有誰是天生就懂咖啡的

很多人覺得我這樣跑咖啡店,應該很懂咖啡

其實我想跟大家坦承"隨著跑店的日子越長,我越覺得自己懂得少"  

只要你有興趣,就去喝、去了解、去建立自己的味覺資料庫

身為一個咖啡愛好者不用考證照,不用去比賽

愛喝咖啡就是支持自己繼續成長、了解的最好理由

即使你喝了20年,依舊對於咖啡品種、產區、風味沒有概念也很沒關係

重點是這些年來你從喝咖啡這件事裡獲得"了快樂"

無論是煮咖啡的人,還是喝咖啡的人

快樂,就是人生中最大的收穫

咖啡可以喝得很深奧,也可以喝得很純粹

 

 

對了,謝謝招待單品分享杯

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8豆咖啡在商品的品項上非常完整,除了好喝的咖啡外,還有甜點、鹹食,加上環境漂亮

無論是喝門道或是喝熱鬧的客層應該都能得到滿足

有時真的覺得開店很辛苦,明明咖啡煮得很好喝,只是剛好又把環境布置得漂亮一點,就會被人酸說是網美店

這個區域裡本來店就多,妹子也多,店家其實也不會缺德的挑剔客人

所以在批評一家店是虛有其表的網美店之前,請至少去店裡消費一次

喝了之後不喜歡再碎念還不遲

有些人都沒去過現場,只是看到店裡妹子多就說人家網美店,未免有失公允

除了店內座位少了些之外,真的沒什麼缺點

當天還跟鴻團長在店裡邊喝咖啡邊聊攝影

假日的早晨就該是這麼悠哉,這麼愜意才對

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8豆珈琲 FB

營業時間: 9:00 - 19:00(周三公休,有時會微調營業時間,請看店家FB公告)

電話: 04 2376 8393

地址: 台中市西區五權西六街93號


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上次去鍋子找亨利聊天,剛好喝到他們從東京帶回來的豆子,感覺幸福 忙裡偷閒的時光就是該這麼愜意阿 mi cazuela 移動的鍋子 營業時間: 理論上是每周三四五 13:00 - 17:00,有時候周六會開 (強烈建議出發前務必到FB專頁確認營業資訊) 地址:台南市中西區開山路122巷62號 #GM1 #m4/3 #LatteArt#Barista#CoffeePorn#Espresso#台南咖啡#台南甜點#相機先食#台南 #Tainan #一眼レフ勉強中#我們與餓的距離 #Cafelatte#InstaCoffee#CoffeePorn#カフェ#カフェ巡り#カフェ部 #カフェ時間#カフェアート#カフェラテ#カフェ巡り#cakegram#CoffeeTime#Coffeeholic#Coffeexample#CoffeeGeek#InstaCoffee#移動的鍋子 @EatingForTheInsta @foodstagram @foodphotography @yummie @foodblogger @foodism @foodlover @#TainanCoffee @desserts @LynWeber @KeesVanDerWesten @speedster @espressomachine @coffeecoffeecoffee @Cafelatte @CoffeeTime @Coffeeholic @Coffeexample @CoffeeGeek @InstaCoffee @cakes @foodie @coffeeshop

Sean(@july7th38)分享的貼文 於 PST 2019 年 12月 月 6 日 上午 7:30 張貼

 

 

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