先前聽朋友說高雄有家只開一到五的咖啡店
他覺得咖啡味道很不錯，叫我平日有空再去喝喝看
當下看了他們的營業時間..住台南的我真的是不容易喝到
總之先收進口袋名單最實在
終於在某個平日午後，我來到了這裡
車子開到現場一看..這一區有點難停車啊
(附近那個停車場的GOOGLE評價有點糟糕，我又不敢停)
好不容易終於停好車來到店裡
喔喔，門把是用烘豆機的取樣棒，帥啊
店裡佈置很簡約，但是充足的採光和挑高的空間讓人覺得喜歡
磨豆機是EK43 + fiorenzato 的標準備配備再加一台大的KALITA
義式咖啡機Kees Van Der Westen Speedster
烘豆機用KAPOK
細數下來，真心覺得開發啡店的成本實在很高
菜單與豆單
現場看到這些甜點，我其實本來想梭哈
可惜剛剛過來之前有吃東西，最後選擇了布丁
布丁走扎實的口感，焦糖風味突出
杯子本身也冰透了，吃起來跟Espresso好搭
槌目湯匙質感也很好，拍起來又漂亮
這個都是小細節，但是在我心裡都有加分
我不只一次看過或是聽過店家抱怨自己用心沒有被客人看見
其實我覺得，每個人在意的細節不同
店家只要依照自己覺得"很棒的樣貌"去做就好
或許只有少數顧客能夠發現，甚至跟你有共鳴
但這也已經足夠了
"堅持做對的事"是自己跟自己的戰鬥，不是跟別人的戰鬥
Espresso的crema又厚又漂亮，香氣直接往鼻腔走
後來又買了豆子回家煮，風味也相當喜歡
傳說中的烘豆賽冠軍真的名不虛傳
喝完咖啡走出來之後，身上還帶著淡淡咖啡香
真的非常喜歡
原先只是為了來喝喝看，喝完真的笑呵呵的離開
咖啡好喝，空間舒服，還有甜點可以吃
若不是他們營業時間太短、太刁鑽，我會多來幾次
日後希望還有緣分在平日過來這一帶鬼混
在此先分享給一樣愛喝咖啡愛跑店的你
Wolong Coffee Studio臥龍咖啡工作室 FB
營業時間: 一 - 五 13:00 - 18:00
(六日看老闆忙不忙來決定開不開，請自行看店家公告)
地址: 高雄市三民區慶雲街117號,
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