緩緩咖啡在剛開幕的時候小小轟動了一下
害怕人潮的我當然是等熱潮退了再去
今天就把他寫出來分享
緩緩咖啡店內空間不大,店內空間不大,但是充足的自然光讓人不覺得壓迫
環境很漂亮,乾燥花搭配老傢俱
著重淺焙單品,所以義式咖啡只做拿鐵
義式咖啡機是罕見的NOOK MINI espresso
來看看菜單,低消是飲料
單品咖啡主打極淺焙
我相信有不少客人都是為了美菊的麵包來的
緩緩咖啡的美菊麵包不能外帶,Ruby千層可以
麵包是現場有什麼就賣什麼
補貨週期大約是一周一次
冷凍起來,再回烤加熱
當天本來想吃可頌,無奈點單的時候慢了一步
落得只有BAGEL可吃的下場
我覺得BAGEL吃起來中規中矩
如果麵包在送過來的時候冷凍保存得宜
烤箱加熱的細節也有做好,整體風味上不會差太多
但是身為一個麵包鬼,我還是希望有朝一日可以跑一趟屏東吃一下剛出爐的美菊麵包
RUBY的芋頭千層蛋糕清爽,屬於奶味重於芋頭的風格
為什麼一片蛋糕要PO三張照片?!
因為我用了三種方式去拍攝,寫文章前覺得都很滿意
就決定不要捨去任何一張,全都PO出來吧
說極淺焙很酸...我是覺得還好
可能我自己平時都喝得很淺,屬於怕不酸的類型吧
PS: Narumi的杯子拍起來很漂亮
緩緩咖啡的咖啡不錯,搭配上有知名度的甜點與麵包
這樣的組合能夠在開業便造成話題
其實是種很不錯的異業結盟成果
在大咖啡時代裡,單純有一杯好喝的咖啡真的是基本中的基本
最好能夠帶給客人一兩個除了咖啡之外的亮點
最基本的就是蛋糕,後來流行咖哩飯、布丁..都是一樣的道理
以我實際上看到一家店受歡迎程度也跟這些亮點有關
如果你真的很勇敢,想在這種百家爭鳴的時代裡開一家自己的咖啡店
請務必,務必把這一點考量進去
營業時間: 一二三日 11:00 - 20:00 五六 11:00 - 23:00
(周四公休,有時時間會微調,請看店家FB公告)
電話: 0977 037 273
地址:台南市東區東光路二段86號
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