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Revival Coffee Roasters位於臺南美術館一館裡

是由台北知名的4 mano團隊主導經營

咖啡當然是由咖啡圈內兩個名人侯國全、張仲侖來指導

麵包選用世界麵包冠軍陳耀訓做的麵包

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原本的臺南警察署改成美術館之後就已經很美

再把這樣兩個亮點放進漂亮的空間裡會產生什麼效果

我自己也很好奇,今天就一起來看看吧


Revival Coffee 環境超級漂亮,古典

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義式咖啡機NUOVA SIMONELLI + Victoria Arduino 黑鷹磨豆機

旁邊那台小的應該是NICHE磨豆機

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冰滴咖啡座也很美

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店內菜單沒有1+1我就自己點

Espresso crema漂亮

類似堅果的香氣主要集中在口腔與喉嚨,沒有往鼻腔蔓延,可惜了些

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同一支配方做成的卡布喝起來非常滑順,比單純喝espresso更好喝

奶泡細密,喝起來帶點巧克力風味

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牛奶用的是我第一次見到的小農品牌-許慶良鮮乳

 

當天坐在吧台前邊看Revival Coffee的咖啡師出杯

 

真心覺得他的出杯效率很好,動作扎實

聊天也好聊

 

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店內也提供OATLY燕麥奶給客人選擇

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Revival Coffee無論是咖啡或是環境都做得相當到位

品牌名字有做出區隔,豆子的取向也稍微和台北不同

不過我建議等冬天再去,夏天的蚊子太多了

由於我對自己這篇照片的整體素質也不算很滿意

等天氣涼一些之後,我還會再過去喝咖啡、補照片

沒有把這麼漂亮的空間拍好會讓自己覺得遺憾,然後帶一點點不滿

總之,今天先跟大家分享一家容易被忽略的好店

 






Revival Coffee Roasters FB

營業時間: 二 - 五 日 10:00 - 18:30 六 10:00 - 21:00 (週一休館)

電話:06-221-1356(可接受訂位)

地址:台南市中西區南門路37號
(臺南美術館一館內)

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Sean(@july7th38)分享的貼文 於 PDT 2019 年 8月 月 2 日 下午 7:09 張貼

 

 

 

 

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