咖啡行者剛開業沒多久，身在台南的我就從愛咖啡的朋友圈裡聽到了關於他們的好評
當然也把他放進口袋名單中
在聽說咖啡行者奪下2018 世界咖啡聞香師大賽冠軍後
我就決定下次路過三峽只要有開，就去!
於是上次往返羅東的途中，就順路下去喝兩杯
北大特區這一帶路邊停車格不多
但是咖啡行者附近剛好有付費停車場
所以停車難度相對低了些
走到店門口看一眼..真的很美
店內空間不算大，但是規劃得宜，用色清爽
加上充足的自然光讓整家店內看起來沒有壓迫感
店內用diedrich烘豆機
店裏頭有些小地方佈置的也很可愛，很有巧思
義式咖啡機LA MARZOCCO Linea
搭配EK43和Fiorenzato磨豆機
我喜歡這個愛因斯坦的搖手公仔
吧台前有聞香瓶
世界大賽的冠軍獎盃當然要來張獨照
菜單呈現方式超級有創意，我非常喜歡
用圖像去描述那些抽象的風味是非常棒的作法
兼具創意、專業與好感度
甜點菜單
連豆袋貼紙都設計得很可愛，整體視覺上很協調
小杯拿鐵奶泡細密，配方與牛奶的融合度與平衡感都非常棒
喝起來帶點榛果巧克力香氣，尾韻的牛奶甜味非常順口
是我近期喝到最喜歡的拿鐵
Teapresso跟台中的coffee stopover不一樣
是把茶葉和咖啡豆萃取成美式咖啡的做法
茶與咖啡達成一個巧妙的平衡，有趣的作法
原先想喝詹森藝妓，卻沒有緣分..殘念
改喝花見 希望莊園 Geisha
近年的Geisha 喝起來都沒有最初幾年的悸動
或許是味蕾刁了，也可能是很猛的批次貴到台灣沒什麼人願意進了
總之喝起來味道是OK的，只是和心中"那個Geisha的味道"不同
草莓戚風蛋糕奶味較濃郁
莓果塔是比較濕的類型，吃不慣阿
實際走一趟咖啡行者工作室
真心覺得很值得，咖啡的表現真的很不賴
喜歡喝咖啡又常經過三峽的朋友們
務必把這家店放進口袋名單裡
三峽咖啡店或許不多，但是質精
像是最早的老柴咖啡，水準一直都保持得超好
後期的MARS DAMA，店小巧，麵包和咖啡做的也很棒
無論是本地人要找穩定的咖啡館久坐
或是像我這種長途開車需要咖啡因救贖的咖啡鬼
這三家店都能夠讓你得到身心靈的滿足
三峽交流道真的是一個很方便的地方阿
咖啡行者工作室 Coffee Seeker Studio FB
營業時間: 9:30 - 18:00(週四公休，會不定休，請看官方FB公告)
電話: 02 2668 3159
地址:新北市樹林區大有路59號
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