在台中逛鞋店的優先選擇永遠是太平路，這條短短的街可以說是我青春的回憶
從三家鞋店一路逛到現在有一整排的鞋店
(雖然幕後老闆還是那幾個人)
從第一次遇到原祖JORDAN 7代，一路逛到買了人生中第一雙JORDAN 11代都是在這裡
看著曾經叫做台中商專的商圈變成一中街商圈
然後商圈一路往外延伸，回想起來還真的覺得神奇
既然每次回台中都要過來一中附近逛街
在有限時間最大化的前提下，在附近開發咖啡店也是合情合理的事情
今天要分享的Single Place coffee lab.就藏在一中街的巷子裡
看到虎川山丼本舖就往裡面走，巷底那家就是了
超級低調，超級神秘
店內的空間不大，佈置的簡約
我喜歡這個日曆，很美!
用各個咖啡店的豆袋來當裝飾是個好點子
位子就是我拍到的這些，畢竟要在租金昂貴的一中街附近開店是很辛苦的一件事
座位底下則是貼心的給了客人一個籃子放包包
義式咖啡機是FAEMA的拉霸機，很古典、帥氣
菜單
Single Place義式咖啡配方有三種
我當天選了最淺焙1+1
店家出杯的方式則是搭配一杯氣泡水
配方全部都是耶加，只是處理法不同的配豆方式很有趣
(日曬+水洗+蜜處理三種)
Body比較薄，漿果風味鮮明，餘韻往喉頭走
很跳、很不普通的一個配方，我喜歡
卡布走比較軟的調性，咖啡味較牛奶重一點點的風格
深焙拿鐵也很對我老姊的胃口
招待冰濃縮的味道更凝聚，甜感帶出來
Single Place的咖啡好喝，老闆好聊，地理位置還超神秘
下次有機會過去一中那邊逛鞋店的時候還是會想過去喝兩杯
營業時間:一 - 五 12:30 - 21:00 六日 11:00 - 21:00
(不定休，請看店家FB公告)
電話:04 2229 0929
地址:台中市一中街167巷3號
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吃漢日誌 (3)