上周去吃果子餅乾的時候無意間發現了二子咖啡
他們的招牌超極簡約，簡約到可以稱為神秘了
從勝利路上騎車經過絕對不會發現
必須要從果子餅乾前的人行道走過才有可能看到
由於他實在太神祕了，我當下決定上樓一探究竟
不看還好，一看就覺得"哇~這裡超漂亮的，一定會紅"
老闆是之前在台北工作的台南人，後來決定回到故鄉開店
地點特地選在一個熱鬧區域的二樓，連招牌都不想做
也不知道該說他神秘還是低調，總之感覺很有趣
空間不大，坐位不多但是佈置的非常有味道
有種生活風雜誌裡才會出現的感覺
那天也先拍了幾張空景照放在IG和FB粉專分享，也得到不錯的迴響
今天拍的則是白天的照片，陰天的光線較為柔合
無法拍出很有戲劇性的光影，根據我的推測
二子咖啡光影最漂亮的時間應該是還沒開始營業的早上6-9點間
天氣好的時候應該會有漂亮的金色光影打在桌椅上
不過那是專屬於老版獨享的浪漫了
店內書籍選的也很有格調
我覺得一家店最容易忽略的細節就是書籍跟廁所
你擺放的書籍內容直接反應出你的品味
而廁所的乾淨程度則是反映出一家店對於環境衛生的維持能力
二子咖啡的廁所乾淨，佈置的也很美，加分
今天兩點一開門就客滿，大家消息都很靈通
以至於了我沒有辦法好好的跟老闆聊聊，而且今天生意真的是太好
只要有座空出來，沒多久就有下一組客人補上，非常的嚇人
吧台後方的霓虹燈很復古也很美
看到這張照片讓我又想稱讚一下富士相機的動態範圍真是高
故意讓照片UNDER之後回家用軟體把暗部拉亮，細節的保留與雜訊增加的比例都意外的好
單品磨豆機用Kalita Next G
義式咖啡則是用EXPOBAR單孔 + ANFIM磨豆機
接著來看菜單
蛋糕跟單品則是寫在黑板上
店內目前沒有供應1+1，我就自己點吧
ESPRESSO烘焙的不深，從口腔慢慢的往鼻腔上揚
不過停在鼻咽處，沒有繼續衝上去
而且我覺得這個杯子拿來裝ESPRESSO有點大
已拍照的觀點來看，最適合裝ESPRESSO的是BODUM的真空杯
可以清楚的看出CREMA，用各種角度來拍都很美
做成卡布喝起來很柔順，奶泡細密，咖啡味略高於奶味的討喜風格
單品點了衣索比亞 Guji
喝起來乾淨，帶著讓人愉悅的水果酸甜
香蕉擺香磅蛋糕
說實話，我喜歡更潤，更不甜一些的磅蛋糕
我覺得二子咖啡在咖啡風味與環境佈置上都做得不錯
今天前來喝三杯之後更證實了先前說他會紅的直覺是對的
二子咖啡短期內應該會很忙碌
日後聽說會營業到晚上12點，對於愛喝咖啡的夜貓子來說是個福音
繼曉咖啡之後，台南又有一家營業時間較晚的咖啡館了
不過兩家夜貓子咖啡店都特地的把招牌最小化，也算是一種有趣的默契
二子 asleep coffee bar FB]..暫停營業至2019.1.1
營業時間:一 - 日 14:00 - 21:00
(公休日未定，之後營業時間會延長至晚上12點，請以店加FB公告為準)
地址:台南市東區勝利路83號2樓
(務必記住地址，或是找果子餅乾樓上)
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