最早跟誠鋪的緣份始於Sandra團購回來的椒麻醬
拌麵時那種特殊的香氣，吃起來香麻而不辣
第一次吃到的時候驚為天人，馬上問他
"這東西哪裡買的?怎麼會那麼猛!"
那時才知道有誠鋪這家專賣台灣在地食材做成沾醬的好店
剛認識的那個冬天，家裡吃拌麵的機率大幅提升
吃火鍋也一定要搭配著吃才覺得對味
後來遇到他們改配方，因此斷炊了一陣子
期間也到大菜市的店裡吃了誠鋪的椒麻蛋糕，一樣讓人喜歡
最近發現他們在離我家很近的大林國宅裡開了分店-和鋪
位置就是當年我們也很喜歡的南瓜餐桌原店址
人跟土地的緣分就是那麼巧妙，我當然要來阿!
店內空間不大，布置的簡約，符合誠鋪的風格
小富士磨豆機
我個人推測這應該是手沖台
後方的黑板上寫著店內使用的食材產地與產季
寫文章這些年來，小站一直宣揚著"店家應該主動揭露自家食材細節這件事"
直到食安事件發生後，部分店家也慢慢開始做這件事
消費端終於想起:食材細節 = 自己吃的健康
不過能做到像是誠鋪這樣的還是相對少數
菜單
點餐前先被招待了龍眼乾茶，味道自然回甘，大人小孩都喜歡
我們點了兩分好補套餐
黑芝麻蜂蜜優格
我從來沒有吃過這麼香的優格，自製芝麻醬實在太強大了
入口香氣滿點，入喉之後還會有細細的餘韻，太厲害
旁邊的玉荷苞蜜醋我漏了特寫
濃度調的剛剛好，不會太酸太刺激
滷雞腿吐司PIZZA
泡菜跟雞腿肉的味道搭起來很登對
順手更新了老闆為了讓客人吃飽一點，增加了三明治這個選項
一樣是滷雞腿，只不過呈現出來的樣子很不一樣
菜圃小捲PIZZA
原本以為菜圃入菜會很鹹，結果完全不會
三兩口就把他分食光了
芝麻抹醬吐司，芝麻依舊香氣四溢
不過吃起來反而沒有加在優格裡那麼有層次
味道還是好吃的，但是有點孤單寂寞覺得冷
花生抹醬吐司
一樣是只有單純的抹醬，花生土司也跟芝麻一樣孤單
味道是好的沒錯，只是覺得少了些什麼
我自己在家裡做的時候通常會灑上一些海鹽提味
淡淡的鹹味反而會更凸顯出花生的香滑風味
椒麻花生厚片就very good~
微麻，有點厚實的風味，香氣十足
椒麻蛋糕是特色商品也是招牌商品，蛋糕體本身保留潤度
他跟一般坊間鹹蛋糕的味道又不同
聞的到花椒香氣，吃的到淡淡的椒麻味
這種奇妙卻美味的蛋糕真的要自己吃過才懂
桔梨蜜非常適合在天涼的時候來一杯，味道微酸，口感圓潤
黑糖龍眼烏龍茶 三者在味道取得平衡，香氣淡雅
而且龍眼超級多，小孩子吃的非常過癮
誠鋪大量的使用自製、台灣在地的食材，卻又不會漫天開價
(如果這句話讓你想起了那些假文創產品，剛好，因為我就是在說他們)
餐點內容也跟主流市場做出區隔
賣像看起來或許不起眼，但幾乎每一道餐點都好吃
特色食材就是店裡的主角
如果能夠在飽足感上多下點功夫，誠鋪就沒什麼可挑剔的了
倘若日後誠鋪願意販售晚餐，我們家一定會常常去捧場
在此推薦給大家，一家誠實又質樸的小鋪子
營業時間: 10:00 - 17:30 (周一 國定假日公休)
電話:0976 285 798
地址:台南市南區大同路二段100巷21弄16號
如果想追蹤我的文章，你還有其他平台可選擇
給習慣用IG的你
https://www.instagram.com/july7th38/
給習慣看FB粉絲專頁的你
https://www.facebook.com/imsean77
留言列表
吃漢日誌 (3)
{{ article.title }}