在選擇曉咖啡的刊頭時我陷入了兩難
因為新家實在太好拍，以至於有不少照片適合當刊頭
最後還是選擇了這張帶有"夜の珈琲"字樣的照片
我認為營業到深夜是曉咖啡最特殊的地方
要知道，在台南過了晚上7點還想找到有開的咖啡店還真的有些難度
(連鎖的那些"咖啡因補充站"都不算)
所以第一張照片勝過了下面這張充滿咖啡的照片
最早知道曉咖啡時，他還是間自家烘焙咖啡工作室
沒有實體店面，只有網路接單
最猛的是他們用手網直火烘豆，真的非常威猛
當年在因緣際會之下也有幸拿到他們的豆子，喝起來的味道也喜歡
後來聽說曉咖啡來賣飲料這個店面開了夜貓子咖啡店(晚上八點後營業)
也因為自己晚上不喝咖啡而一直沒機會去
終於在前陣子，曉咖啡在忠義路巷弄裡開了自己的店，我才有機會過去
第一次在找位置的時候覺得很驚訝
因為我從沒想過有咖啡店會這麼勇敢!
開在一條超級小，連本地人都不見得找的到的巷子裡
他們甚至沒有明顯的招牌，完全走一個藏寶圖的概念
找到他的時候也真的有帶來驚喜感
除了隱密之外，他的整體建築結構與內部陳設都相當的合我胃口
門口的地磚很美
第一次來的時候還在巷子裡遇到超美的光影，就順手來了一張
推開門
裏頭也是美的讓人哇的一聲叫出來
由於店內光影表現實在太好
壓拍跟低拍的視角看起來都很美，我刪到後來捨不得再刪
決定通通放上來
兩台富士+一台COMPAK+一台Baratza 磨豆機
菜單
單品點了瓜地馬拉 聖伊莎貝爾莊園 (Guatemala Santa Isabel)
有著相對厚實的BODY，尾韻甜感很重
冰的耶加帶點淡淡的柑橘香
ESPRESSO入口微鹹，香氣慢慢往鼻腔走
傳說中必吃的栗子蛋糕，溫潤又家常的風味
風味跟ESPRESSO真的很搭
咖啡風味好，搭配蛋糕吃起來也對味
環境更是超級漂亮，搬家後的曉咖啡絕對是值得你來尋找的隱藏小店
營業時間:一 - 五 19:00 - 1:00 六日 15:30 - 1:00
(三四公休，有時會比較晚開店，出發前請看店家FB公告)
電話:0912 812850
地址:台南市中西區忠義路一段84巷6弄2號
務必記住地址，因為巷口是看不到招牌的
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吃漢日誌 (3)