之前聽朋友說屏東的Eske Place老闆的徒弟回台南開店
店名很有趣Coffee x Conscience..我們就稱他為良心咖啡吧
那天早上剛好沒事，就過來這一區探探路
老闆選擇了自己家裡的一二樓來做營業空間
好處是省去店租成本，負擔會輕很多，也不用擔心無良房東任意漲租
壞處就是地點通常不會在大馬路邊，需要相對長的時間才能推開知名度
利弊之間如何權衡，每個人都有一把尺在思考
個人覺得2017年景氣應該不會好，所以回自己家裏開店是相對安全的選擇
也建議要來喝咖啡的朋友務必先看google map應且記住地址
店內空間比預期中來的寬敞
義式咖啡機用synesso mvp hydra
正面照看起來很美，但是價格不美
除了熟豆，也販售咖啡器材
一樓挑高之外，二樓座位更是多到讓我驚訝
整家店全坐滿大概是30人
以一個在家樓下開咖啡店的規格來看，這樣的座位算多
(還是老闆家地坪比較大?!)
內用菜單2019年最新版
2017年舊版菜單
最近很愛點1+1，不過當天點的是大全套
(ESPRESSO + 卡布 + 單品，一天三杯的限額全部都用在這家店了)
Espresso 耶加搭配西達摩的配方喝起來很輕盈
我覺得給剛剛學喝的人來喝是個好的入門款
做成卡布的時候，他的咖啡味對我來說就弱了些
若一開始的配方設定是要走牛奶甜感的路線，那就有中
單品..
靠!我忘記我喝什麼了，應該是當時顧著管束小孩
只記得喝起來是我喜歡的風格
話說年紀一大，腦袋就不那麼管用了呀
蘋果派味道吃的慣，個人喜歡更脆的塔皮
後來甜點的品項又增加了
甚至還有我愛的布丁，說什麼也要來幫他更新一下資訊
話說這顆布丁質地屬於比較Q的那種
淡淡的蛋香，焦糖做的不會太甜
最特別的地方應該是底下的Oreo餅乾底層，多了口感之餘也多了驚喜感
Coffee x Conscience真的是家有點隱密的店
當天喝的三杯咖啡都很順口，空間寬敞，有冷氣有WIFI還不限用餐時間
加上相對親切的售價，我覺得他們生意會越來越好的
接下來要寫同樣在附近的新朋友，希望這禮拜寫得出來
營業時間:9:00 - 18:00
(週三公休，不定休以FB公告為準)
電話:06 268 9066
地址:台南市崇德21街138巷23號
吃漢日誌 (3)
價位大約是比台北的便宜一點點，但若是好喝就應該還好啦 台北也不少咖啡小店，但是更換率也挺高的，不容易阿
價格有便宜，品質沒有輸 所以在台南喝咖啡算是相對地沒有負擔 在台南開咖啡店也是