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之前聽朋友說屏東的Eske Place老闆的徒弟回台南開店

店名很有趣Coffee x Conscience..我們就稱他為良心咖啡吧

那天早上剛好沒事,就過來這一區探探路

 

老闆選擇了自己家裡的一二樓來做營業空間

好處是省去店租成本,負擔會輕很多,也不用擔心無良房東任意漲租

壞處就是地點通常不會在大馬路邊,需要相對長的時間才能推開知名度

利弊之間如何權衡,每個人都有一把尺在思考

個人覺得2017年景氣應該不會好,所以回自己家裏開店是相對安全的選擇

也建議要來喝咖啡的朋友務必先看google map應且記住地址

 




店內空間比預期中來的寬敞

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  義式咖啡機用synesso mvp hydra

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正面照看起來很美,但是價格不美

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  除了熟豆,也販售咖啡器材

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一樓挑高之外,二樓座位更是多到讓我驚訝

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整家店全坐滿大概是30人

以一個在家樓下開咖啡店的規格來看,這樣的座位算多

(還是老闆家地坪比較大?!)

 

 

內用菜單2019年最新版

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2017年舊版菜單

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最近很愛點1+1,不過當天點的是大全套

(ESPRESSO + 卡布 + 單品,一天三杯的限額全部都用在這家店了)



Espresso 耶加搭配西達摩的配方喝起來很輕盈

我覺得給剛剛學喝的人來喝是個好的入門款

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做成卡布的時候,他的咖啡味對我來說就弱了些

若一開始的配方設定是要走牛奶甜感的路線,那就有中

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單品..

靠!我忘記我喝什麼了,應該是當時顧著管束小孩

只記得喝起來是我喜歡的風格

話說年紀一大,腦袋就不那麼管用了呀

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蘋果派味道吃的慣,個人喜歡更脆的塔皮

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後來甜點的品項又增加了

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甚至還有我愛的布丁,說什麼也要來幫他更新一下資訊

 

話說這顆布丁質地屬於比較Q的那種

淡淡的蛋香,焦糖做的不會太甜

最特別的地方應該是底下的Oreo餅乾底層,多了口感之餘也多了驚喜感

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Coffee x Conscience真的是家有點隱密的店

當天喝的三杯咖啡都很順口,空間寬敞,有冷氣有WIFI還不限用餐時間

加上相對親切的售價,我覺得他們生意會越來越好的

接下來要寫同樣在附近的新朋友,希望這禮拜寫得出來

 

 

Coffee x Conscience  FB

營業時間:9:00 - 18:00

(週一公休,不定休以FB公告為準)

電話:06 268 9066

地址:台南市崇德21街138巷23號


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