人生的深度，我決定！！

  東區的榮譽街被我稱為"麵店一條街"

街道短短、窄窄，車流量卻很大

麵店的密集度與水準也普遍都不錯，吃到現在只有一家在水準之下

(而且幾乎接近雷了..)

讓我比較意外的是我自己竟然從來沒寫過這一條街上的麵店

今天就讓初麵來當第一棒好了

熱愛鑽小巷的我，在初麵剛開始試賣的時候就有注意到他

只是放在口袋名單放太久，直到今天才想起來

(總覺得我的口袋名單比我的口袋深很多 XD)

店內空間比較狹長，座位比預期中多

還有一區是我沒拍到，大概有12個位子

除了店內有冷氣很加分之外，在擺設上也比多數麵店來的美好看

刊頭的照片應該是初麵的徽紋，我覺得很有巧思

綻青色也帶著一點點日本藍染的味道，蠻好的

所以決定把它拿來當刊頭

最讓我無法忽視的是老闆放在上面的日本酒

內用菜單如下

涼夏拼盤是個有創意的商品

只不過口味上沒有很突出就是了

燙青菜也是中規中矩

滷蛋倒是滷得很透

不過配菜都只是加分、增加飲食多樣性用的，麵店的重點還是麵條

餛飩麵

乾粄條

肉燥乾麵

乾板條在味道與份量上都沒有麵條來的厲害

不管乾麵湯麵的麵條都夠Q，吃完感覺也不會口乾舌燥

是我跟Sandra都會滿意，而且決定納入晚餐輪值清單的好麵店

初麵還有另一個亮點就是辣椒

 
好辣這兩個字真的不是寫著裝飾的，真的是夠辣

有趣的是麻辣吃起來沒有好辣來的辣

(繞口令來著)

但是多了點花椒類的風味，我們也很喜歡

其實點碗乾麵加辣椒拌下去之後就可以吃得很愉快了

初麵是家環境不錯，麵條很棒的好麵店

辣椒更是加了很多分數

不過榮譽街這一帶是連機車都有點難停

所以顧客在停車上要比較費心些

至於開車嘛...停遠一點走過來吧

若是來吃午餐，還可以考慮在餐後過去榮寓冰室喝涼A

根本吳鳳接軌近乎完美啊~~

初麵   FB

營業時間:10:30 - 14:00 17:00 - 21:30(一休)

電話:06 214 0805

地址:台南市東區榮譽街58-1號

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