人生的深度，我決定！！

為了追尋美味的肉燥飯，我來到了炮店米糕

一家屬於在地人的老店

沒有冷氣、電視或是漂亮的裝潢

只有簡單的好味道加上滿滿的人情味

台南有許多米糕店，被人津津樂道的卻都是肉燥飯

有點像是肯德基的蛋塔跟麥當勞的蛋捲冰淇淋，是一種不專業的專業


當天不小心點了大碗的魚鬆肉燥飯

端上桌看到超大碗的時候我有點嚇到

原本以為會吃不下，最後竟然也吃完

我想是它的味道很對我的味

有豬肉肉燥油脂的香氣卻不會死鹹或過份油膩

加上魚鬆之後口感更升級

再搭配個燙青菜，能夠照顧到飽足感與營養均衡度

這是我近來會選擇的吃法

美食要能美，是建立在吃東西的人有健康的身體這個原則

身體不適的時候，再怎麼好吃的食物吃起來都會覺得不對味

後來又陸續吃了幾次肉燥飯，越吃越習慣

某天想換個味道，就點了炒飯

炒飯不但有分大小，裡頭還有炒沙茶，超特別

老闆娘說這是以前她特地幫孩子炒的補習前特製晚餐

(應該改名為愛的炒飯或是媽媽的炒飯)

後來客人看到吵著要吃，就隨緣的一路賣到現在孩子都出社會了

我想，店家跟顧客之間的緊密連結就是從這些小細節慢慢累積起來的

然後店家會成為客人美好記憶的一部分

這樣的食物總是特別好吃，因為裡頭多了些感情

我目前還沒攻略完口袋名單裡的肉燥飯

因為青年路無名米糕的好味道讓我想多來幾次

直接排擠到其他的口袋名單

在此分享給還沒去吃過的朋友們，也建議大家離峰時間過來吃

因為阿姨一個人在用餐時間要面對大量來客絕對出不快

現場會有很多人在等

老店還是要在離峰時間過來吃

就這樣溫溫的，沒有太多客人會比較對味

文末附上菜單

至於其他配菜就是看自己當天的心情來點吧

無名米糕店(炮店米糕)  

營業時間:

一 - 六 9:00 - 15:00 / 17:00 - 20:00

(周日公休)

電話： 06 223 3817  

地址： 台南市中西區中山路8巷5號

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