人生的深度，我決定！！

之前就聽說小餐桌主廚阿之的好廚藝

（今天晚上主廚的不是他，不過手藝也是好阿）

所以當寓肆剛剛開始試賣的時候很想衝去

無奈當時比較忙，加上後來臨時經過兩次都沒開

緣份就這樣拖到今天才來

推開門的時候我有小小的驚訝了一下

現場的環境看起來比照片中更漂亮

沿著樓梯走上二樓用餐區

寬敞的空間與簡約卻溫暖的佈置讓人喜歡

最裡頭就是廚房，可以看到廚師料理時的專注卻不會聞到任何料理時的味道

（包含香味與油煙，就我來說是加分的啦）

寓肆的MENU很簡單

我今天其實本來是打算吃傳說中很厲害的肉燥飯

可惜今天沒有肉燥飯..

就改點麵餃跟虱目魚肚三明治加上花枝丸

這道義大利牛肝菌麵餃風味相當獨特

味道細膩，麵餃煮的也恰到好處，所以口感很棒

虱目魚肚三明治味道也不賴

只是厚度太厚，要一口咬下去實在很苦手

花枝丸的SIZE更是大，裡頭也真材實料

老闆後來還好心招待我們手工餅乾

三種口味都好吃，其中 榛果奶茶更是深得我心

現沖的茶在入口跟入喉的表現也都很平穩

就我今天吃到的餐點在味道上是相當不賴的，只是份量上不那麼夠

餐點若是要吃的飽，當天就一定要有肉燥飯

（因為沒吃到，所以念念不忘..）

個人覺得寓肆的東西賣的是"巧"不是"飽"

在菜單設計與廚藝上都看得出來

大家點杯符合低消的飲料就可以坐著聊天

聊餓了，再看看當天有什麼好吃的

所以最適合當成正餐吃飽後續攤聊天話唬爛家常的好地方

不過我真心想建議

阿之主廚能不能在飲料裡加入一個無咖啡因又無酒精的選項？

我相信還是有客人在晚上沒辦法喝有咖啡因的飲品，開車又不能喝酒

我相信只要想一下，一定有雙贏的方案

最後

我下次一定要吃到肉燥飯！

（顯示為怨念深）

寓肆  FB

營業時間： 15：00 - 24：00

（目前沒寫公修日，建議出發前去店詢問）

電話：06 222 0700  

地址：台南市中西區成功路387號 

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