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那天去榮寓冰室吃雞蛋仔的時候在店裡看到一個陌生的名片

上頭寫著..禾和私塾

這引起了我的注意,問了Ricky

他說他也還沒時間去,所以不大清楚只知道是主打在地食材的一家店

既然沒人知道細節,那身為現代神農氏的我就先打頭陣吧

 

 

s家對新美街北邊這一段比較熟悉,很來到民族路以南這一段

走進來才發現這裡頭好多漂亮、有趣的老房子

而禾和私塾就是其中一棟

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就在開基武廟正殿的旁邊

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照例先來看menu

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嚴格來說禾和私塾沒有固定的菜單

就看主廚想煮啥就煮啥,總之選項單純

所以今天就豬牛個來一份吧

 

點完餐趕快開拍,光是走進門的那一刻我的手就有拔槍拿相機的衝動了

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店裡有還沒處理的穀粒,之後聽說要進輾米機,直接在店裡處理這些穀粒

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這裡從1964年起就是台南市布商公會,直到今天還是

只是位置移到後棟二樓

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佈置的主軸很直覺,很明確的互相呼應

棉與布搭配縫紉機做的桌子,老房子裡的輾米機與榖物

很巧妙的結合這幾個元素之後就成了這個完全沒有違合感的空間

我很喜歡這個空間,做的很棒卻沒有那種"刻意做"的匠氣

 

餐點的部份

紅酒燉牛肉附玄米茶

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除了馬鈴薯讓Sandra覺得有點油味之外,其他的部份都很棒

(我只有吃到肉跟醬,所以不知道馬鈴薯到底吃起來如何

d鼻更是吃掉超過半碗飯

而且店家很貼心的自動把孩子的餐具送上來了

給的碗是玻璃的,裡頭還裝了滿滿一碗飯

其實孩子的餐具只要用的不是免洗餐具我都ok

畢竟s家從孩子很小就放他們自己學吃飯

姊姊很小就知道玻璃碗是會破的,所以會比較小心

弟弟還不懂,於是我們就很難得的一口一口餵他吃

若是不鏽鋼碗的話,我們就讓他自己吃

所以那種追著小孩餵飯的畫面在s家不曾上演過

你只有兩種選擇:吃下去或是餓肚子,沒有我追著你餵飯這個選擇

 

吃飯求生存是自古以來的本能

身為父母應該喚起他的本能而不是剝奪他自己吃的義務

這點在隔代教養上尤其要注意

隔代教養通常只有辦法養,而無法"教"

一個正常的家庭裡,疼愛孫子到溺愛的地步對爺爺奶奶來說也只是剛好而已

我們的爸媽盡了自己的責任把我們養大並組成自己的家庭

所以我們應該要接棒,教育小孩生活自理與禮儀等細節

愛與溺愛只有一線之隔,其中其實沒什麼灰色地帶

孩子會藉由不斷的衝撞你給的規範來確認這個規範是必要遵守的

你要做的就是不斷的確認紅線的存在而已

說的很簡單,其實真的要很小心,太多爸媽會大意而忘記

"養不教、父之過、教不嚴、師之惰"

然而爸媽是孩子最初的導師,所以教不嚴還是爸媽的錯!

而這樣的錯誤會造成一個巨大的負向迴圈

台灣的教育環境也一直處在這樣的一個負迴圈裡

台灣這一代的孩子要面臨的競爭是全球性,而不再是區域性的

身為新一代的爸媽,應該要有新思維

不要再停留在士大夫那種八股的思維裡

撥亂反正,即便這個過程可能得花個兩三代

但是這一切都會值得

一個國家的錢,如果不用在教育上,一定就是用在監獄上

所以從你教好你的小孩,我教好我的小孩開始

好嗎???

 

 

嗯..這次歪樓歪的比較嚴肅,明明是在講吃飯呀

講著講著又歪了

 

好了,回來看薑汁豬肉啦DSC_4635.jpg  

 

薑汁豬肉搭配的是小菜與味噌湯

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我覺得薑汁豬比較得我的緣

一大碗好吃的白飯是崑濱伯種的台農71號米

搭配份量很足、調味又恰到好處的薑汁豬肉

吃完後喝碗熱熱的湯,真的很滿足 

 

餐後再吃招牌的南布卷,整個就是幸福感滿點

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 這週末如果沒有行程就來這裡吃午餐

吃完之後走幾步就到民權路,去道南館喝杯咖啡

(老闆剛剛獲得2015年台灣愛樂壓選拔賽冠軍喔!)

然後傍晚再去黃花風鈴木下散步

生活過的簡單、知足,就能慢慢感受到所謂的幸福

 

 

 

禾和私塾(台南布商公會1946 ) FB

 

 

...已歇業

 

營業時間:一 - 日: 13:00 - 21:00

(店休日請看FB)

電話:06-2222101

地址:台南市新美街101號


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