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我的台南咖啡地圖裡其實一直都有未補完的咖啡館

但是我的時間很有限,要做的事情又很多

只好一家一家慢慢的把他寫出來,等某個量到了之後一併更新

今天就先來寫這家 More Cafe 摩爾咖啡吧

 

會知道摩爾咖啡是因為我的學弟某天在這裡打卡,說他的學弟開了家咖啡店

從那天起摩爾咖啡就一直在口袋名單裡

但是到我去喝的這天應該已經過了至少兩年

(我的口袋名單也有外星保存科技,放久都不會變質!)

 

店內空間不算很大,佈置也是簡簡單單

不過咖啡店的重點永遠不在裝潢,至少對我來說不是!

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(這幾天店裡又進了台compak K6磨豆機,接下來有機會提供single origin )

 

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戶外有台烘豆機

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不過招牌上那個有青才會好喝這一點其實我也有跟老闆聊到

他其實要表達的是"消費者只要想要咖啡豆,我就會立馬烘豆讓你帶回家"

而不是烘好的咖啡豆不用養豆就可以馬上喝

他們還是會告訴顧客,這包豆子該養幾天之後風味才會出來

 

想買咖啡豆的朋友可以參考一下豆單

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內用就來看menu

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單品手沖,一冰一熱呈現,沖煮前有給客人聞乾香氣

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Lomi tasha 水洗,乾淨柔順,不知道是不是天氣太熱,我喜歡冰的味道多一些

 

後來又點了杯卡布

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卡布有拉花,奶泡口感比預期中厚實

刻意放了一段時間看看持續性,持續性也很好

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奶味先入,咖啡味再帶出來,我覺得是杯平衡感不錯的卡布

整家店的商品價格平實,咖啡味道也好

六歲半的柴犬店狗-古錐仔溫和、可愛又聰明

(特殊技能圍自己用鼻子開門)

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只不過摩爾咖啡的地點有點吃虧

觀光客走不到這裡,本地人也不見得會走這裡

我覺得他是家被低估又或是該說是被忽略掉的店,這點可惜了

所以在此也分享給長期收看小站的朋友們,大家有機會來走走

 

 

 

 

 

 More Cafe 摩爾咖啡  fb

營業時間:一 - 日: 10:00 - 18:00(周三公休)  

電話: 06 - 2248830

地址:台南市中西區赤崁街47號


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