今天天氣超冷，非常適合來吃些有熱湯的食物
本來想去喝鮮魚湯，不過經過Mr. 拉麵看到不用等，就臨時變掛走進來了
原本是沒打算寫文章，今天理論上是輪休的
不過我今天剛好吃到新推出的櫻桃鴨沾麵，就順手寫了吧
上桌時是一碗湯、一碗沾醬與一整盤麵
麵條煮的依舊是讓人喜歡
沾麵用的醬料也不會太死鹹
不過個人覺得鴨肉的部份沒有menu上寫的"肉質鮮嫩，油脂豐富"
吃起來就比一般鴨肉好一些些，沾醬吃比較好吃
我還是喜歡麵條多於這塊鴨肉
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原文寫於2014-831
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今天嚴格說來是食運不太好的一天
在我來吃Mr. 拉麵之前連續打了四家店
不是賣完了就是剛好休息，有時候plan B真的是不夠用
好在老婆想到了他一直想吃卻沒機會吃到的Mr. 拉麵
我在他剛開業的時候就吃過，只不過當時沒帶相機就沒拍照寫文
慢慢的，他的生意變得愈來越好
一路從人來就有位子，變成人來就可以在門口坐著等裡頭的位子..
原因無他
拉麵真的是好吃，價格上也不會太誇張
詳見menu
店內座位就台南多數拉麵店來說算是相對多了
我們因為餓了很久，所以很神速的點好餐
店家招待的小菜也很神速的上桌
微辣不過味道不透，以招待的小菜來說是沒什麼好挑剔的了
"爸爸～我的麵怎麼還沒來.."
（摳手指）
果然少爺一問，麵馬上就來
大蒜拉麵蒜香濃郁
但是比起花月嵐之流，其實還是清爽
每日限量20碗的極 Mr. 拉麵
大家如果去的當天還有，請務必來一碗！
瞧瞧這叉燒肉，非一般叉燒能比擬
視覺爽度滿點，吃來好滑好嫩，好好味啊
D鼻也吃的津津有味
我覺得Mr. 拉麵之所以能夠受歡迎，湯頭濃度與麵的硬度能夠由客人自由選擇是個關鍵
曾經有個一個非常棒的心理學家在TED演講中說過
"過多的選擇沒有讓我們更自由，反而是造成了癱瘓；選擇太多沒有讓人更快樂，而是更不滿"
（TED的演講多數都非常的棒，大家可以挑選自己喜歡的主題去看）
似乎湯頭濃淡、麵條軟硬與加料與否其實就可以讓許多消費者覺得自己非常的有自主權
而且幾乎也能滿足多數消費者對飲食的自我偏好
我走訪過非常多店家，有不少人的選擇是極端的
一方堅持走自己的味道，合則來不合則去
另一方則選擇客人永遠是對的，即便你要在珍貴的GEISHA裡頭家奶油球跟糖也是沒問題的
（懂的人就知道問題很大！）
Mr. 拉麵這個是個折衷的作法
我不會說誰一定是對或錯，因為寫部落格多年教我一件很重要的觀念
"很多事情，多時候都沒有對與錯＆好與壞，純粹是個人選擇與觀點不同"
我一直以來寫文都是希望能夠分享自身體驗之外
並提出一些開放性的疑問、思維，寫出一些許多人明明看到卻選擇視而不見的事
除了幫助飢腸轆轆的讀者們填飽肚子之外
也希望能夠用一些重要卻不中聽的話來讓這個世界更好
台灣多數人早就脫離了那個只求溫飽的年代
但是肚子飽了，腦袋跟心靈似乎卻空了
這又是什麼緣故？
我也還沒辦法回答這個問題，或許再寫個幾年我會有答案吧
如果沒有意外，我會繼續誠實＆努力的寫下去
愛講白賊的人鼻子會變長的喔
這偏歪樓的有點長，就用炸雞來拉回本文
Mr. 拉麵的炸雞沒有自家拉麵那麼強大，但是也是個可以點來吃吃看的品項
還有一個重點是：強烈建議要加麵！
男子漢要這樣才吃的飽喔
電話： 06 - 2089655
營業時間： 11:00-14:00 17:00-21:00（無休）
地址：台南市東區勝利路54-1號
ps：Mr. 拉麵怡平店也開了，住安平的朋友可以不用跑這麼遠了
地址在 台南市安平區怡平路123號
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