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在今年七月寫這一篇文章的尾聲我就說過

"等冬天來了我再過來把冬季限定三種商品給攻略了!"

現在

冬天來了,我也來了

只不過今年冬天只賣燒仙草,另外兩種不賣了

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燒仙草一碗賣45元對許多人來說可能覺得有點不可思議

一般人應該很少看過一碗超過30元的燒仙草

然而一般人也不知道坊間販售多數的燒仙草並不是用仙草乾去熬煮的

裡頭多少都添加了些鹼粉、色素或是香精..對人體有害的物質

(很多微量添加物是合法,但不代表它不傷身,這是消費者最容易忽略的地方)

最簡單的方法就是你把它放涼,看看它會不會變成有點仙草凍的狀態

真正的燒仙草應該保持著略稠、像是較少勾芡的酸辣湯的流動感

從頭到尾沒變過!

而我今天在尚源堂吃到的這碗就符合我所說的標準

 

加上它的份量比一般店家給的多,連湯圓也是多到爆

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吃完這碗我真的超飽!

 

唯一的遺憾就是我今年冬天無法吃到其他的冬天限定商品

老闆啊,你也行行好

這樣我會食言而肥的,別害我啦

 

還有

在此提醒大家,只有晚上六點之後才會有燒仙草

白天來是沒有的喔 

 

 

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原文寫於2014.7.22

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很久之前在朋友的部落格裡看到了尚源堂這家店

當時就覺得仙草茶很 cool,便收進口袋裡

沒想到自己過了那麼久的時間才有緣份過去買一杯

買了之後一整個後悔,後悔太晚來買

 



店裡的兩個招牌商品桂花烏梅跟仙草茶都非常對我的味

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兩者都有種天然的甘味而不單純是糖的死甜

仙草茶是真正用仙草乾下去熬煮的,不是濃縮汁去加水還原的

你還可以選擇加仙草凍做成凍飲,多了點顆粒口感

這完全改變了我對仙草飲品的刻板印象

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我先前在布丁家看到他因為小時吃過速食店的蘋果派而差點錯過了京都第一的蘋果派

我則是在這一杯之後改變了對仙草蜜口味總是的過甜印象

先前某集團老總在時安問題時說出

"食安會有問題,是因為消費者貪小便宜.."

實際情況正好相反

不管是食安或是消費者對某些食物的不好印象,食品廠商都卸不了責任

貪婪的不是消費端,而是供應端

食品大廠有能力提供相對健康的食品給消費者也應該這麼做

 

吃這件事情不單是維繫生命的必須

也是自古以來人與人之間聯繫情感的重要活動

對於一個國家的國力也有顯著的影響

真心希望能有越來越多的消費者意識到這一點

慢慢的藉由消費者意識去改變這些陋習

這樣的改變不會發生於一時,但是一旦你默許,情況就只會更糟

勿因善小而不為,勿因惡小而為之

 

 

 

照慣例歪樓之後又要拉回本文,我們剛剛聊到桂花烏梅枝對吧

 

微酸之後回甘的桂花烏梅更是我最近的心頭好

先前去都是買一杯,後來覺得跑這樣一趟也不算很近

喝的對味又消耗的很快,乾脆一次買一罐 

夏天喝這兩種飲料真的非常消暑!

店家另外一個招牌是日月潭紅玉紅茶,我覺得也不賴

只是好喝的紅茶老婆就煮的出來

加上仙草與烏梅太強大,紅茶就被我忽略了

若是你喜歡喝茶,我反而更想推阿里山冷泡茶

他喝起來也比多數搖搖甘甜,口感自然些

 

來這裡買茶之餘還可以順便看看這些老木櫃,老闆整理的很好呢 

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文末附上MENU

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 (等冬天來了我再過來把冬季限定三種商品給攻略了!)

 

 

有很久沒打上推薦兩個字了

這家尚源堂值得推薦!

 

 

 

台南 御手相傳 尚源堂 草本茶 

營業時間:12:00 - 24:00(週一休)

電話: 06 - 2286161

地址:台南市中西區金華路三段53號


檢視較大的地圖  

 

店面不大容易錯過,認旁邊有家生意很好的越南小吃比較容易些

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