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早在永康ST1 CAFE開幕時就跟朋友聊到斗侍有可能開在永康這一帶這件事

原先我以為會更接近奇美醫院一些,沒想到竟然落在長榮路地下道旁

而且再斗侍比預期中還要再美很多

不論裝潢佈置或是老闆的性格,完全呈現了台南咖啡店的樣貌

我想他應該會是近期最熱門的咖啡館了

 

 

在看一堆美圖之前先看看MENU

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一直以來斗侍老闆老王都有著與眾不同的想法

這次斗侍咖啡再次登場也是一樣

他想到用三台BONAVITA咖啡機沖出同一支咖啡豆,三種不同烘焙程度的咖啡

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這樣類似垂直品飲的感覺很有趣,對剛接觸咖啡的人來說也是很棒的一課

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單品咖啡的部份則是提供桌邊沖煮服務

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老王會推著換藥推車去你旁邊賣藥沖咖啡

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我今天並沒有點單品,因為之前在舊斗侍以及午後咖啡時都喝過他的手藝

再斗侍的單品咖啡應該也不會砸鍋

 

所以今日重點放在義式咖啡上

老王很喜歡告訴客人不同杯型對同一支咖啡的影響

所以這兩杯ESPRESSO都是同一支配方,但是寬口杯與窄口杯再細微風味上的呈現的確是不同

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後來還被招待了拿鐵

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這杯拿鐵奶泡厚實,屬於清爽女性調的偏奶香口感

這三杯喝起來的感覺都跟老王給我的感覺一樣

細膩,清爽,陽光

真的蠻高興看到老王又回到咖啡圈煮咖啡給客人喝

再斗侍又再次讓人覺得驚艷

 

來看看這些讓人忍不住快門直按的細節吧

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二樓則是老王他學妹開的民宿

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學妹在三樓有種些植物和菜

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三樓還有個雅座,不過我想要等到冬天比較適合上來坐

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這些照片其實不足以詳細描述再斗侍咖啡的美

因為照片裡體驗不到老王的搞笑服務

所以鄉親阿,有空來去坐坐吧~

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再。斗侍咖啡 RE DO SI COFFEE  FB專頁

 

 

 

看不懂地圖請看照片

就在長榮路地下道旁的回轉道巷內

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看到中間這個教會的招牌就往右轉看門牌,那裏就是北園街87巷141弄

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走進巷子裡看到這棟漂亮房子就是再斗室了

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請注意

巷內連機車都不是很好停,建議開車的朋友在長榮路地下道回轉道這裡找停車位之後走進去

 

 

 

 

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