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今天回台中看泰迪熊,原先第一站是秋紅谷

但是周邊都繞不到停車位,於是坦率的放棄

轉戰新光三越與勤美誠品

晚餐時間剛好在綠園道旁邊發現了這家新開的義大利餐廳

(來自德國的國際連鎖餐廳)

身為一個莽夫,我當然是要勇敢的踏進去!

 

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一樓座位不多,大多是這種高腳椅

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最大的空間是廚房

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多數座位落在二樓

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開燈時像餐廳

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關燈後有點像LOUNGE BAR

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我們的座位則是靠窗可以看到草悟道

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接著來看MENU

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就我個人的感覺來說,我覺得這個定價並不便宜

等等就來看看他的餐點有沒有這個價值吧

 

 

 

 

VAPIANO的點餐方式很特別

每個人都會有一張磁卡,要點什麼東西就到櫃檯前面跟店員說,並用磁卡感應

(點PASTA就到那個櫃檯,SALAD則有另外的櫃檯,裡頭會有標示)

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如果你點的是PIZZA

他會給你一個號碼機,你的餐點做好了就會響&震動,你就可以去拿

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用餐完畢之後再到一樓櫃檯用磁卡結帳即可!

這個結帳與點餐的方式很特殊

開放式廚房區也很好看,我很喜歡看廚師認真做菜的樣子

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  很快的,餐點上桌..

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義大利麵煮的太軟爛,口感不佳

吃起來像有點像台灣的陽春麵,也沒有炒出清炒該有的香氣

 

我很久沒有吃到第一口就讓人點頭稱是的麵

也很久沒有吃到一口就讓人搖頭嘆息的麵,不過這一盤很接近

 

 

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Pizza表現的好一點點,走軟皮路線卻不夠香

 

讓人意外的是VAPIANO的麵條與麵團都是自己店內製作的

穩定度應該都在自己的掌控之中,呈現出來的味道應該也是

在台灣要開義式料理,最重要就是PIZZA與PASTA

VAPIANO在這兩點都沒有做到一個讓人滿意的水準

而且他又坐落在台中的特級餐飲戰區內

跨國餐飲集團的招牌會讓消費者期待(我個人是沒有啦)

同樣的,你若讓上門的客人不滿意時也會造成更大的負面觀感

這是兩面刃!

台中不論是要吃義大利麵或是PIZZA都能找到很強悍的店家

同樣的價格,消費者除了選吃的習慣的那家,就是選好吃的那家

我不確定是不是因為開幕第一天水準不穩

但是良心建議你們多多加油

這些建議理論上你們應該問客人,讓我當場告訴你們,可惜你們沒有問

(雖然問了我一樣會這樣寫,但是你們心理會先有底

而且顧客端的FEED BACK應該很重要才對呀,為何不問)

 

 

今晚唯一亮點是這個

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我吃完正餐之後很失望,沒想到提拉米蘇卻出奇的好吃

吃起來酒香四溢,搭配上mascarpone吃來非常的大人味

愛喝酒的朋友一定會喜歡!

這道甜點也是促使我寫這篇文章的最大功臣

畢竟整餐吃下來讓我覺得不值那個錢啊

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忍不住在說一次,多加油好嗎?!

 

 

 

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