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上次去咖啡基因喝咖啡的時候聽到基因哥說他們之後要搬家

期間我就不斷留意他們的動態

直到這周終於完成搬遷,可以去新店走走了

 

說搬家看起來很像改變很大

其實就是搬到遠本地點的對面而已

現在到舊地址會看到這個畫面

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然後走到對面就是新店

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搬家後的咖啡基因空間變大很多,還有冷氣可以吹

不用怕夏天來喝咖啡太熱了

 

他們剛搬過來,所以店裡還有很多箱子要整理


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換個角度看

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咖啡機和磨豆機都沒換

只是本來看起來有點擠的機器們,現在一字排開還覺得有空間

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手沖台上放了三種濾杯,我想點手沖應該是可以選濾杯

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有充電需求的話記得坐在吧台區

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新菜單

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今天照慣例來杯espresso

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再來杯金桔甘蔗特調

喝起來不會太酸,金桔香氣也非常突出,是一杯相當好喝的特調

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搬家後的咖啡基因維持著8年來的所有優點

親切價格、早開門營業、可以帶早餐、穩定的風味、超好停車

現在更多了寬敞的空間與冷氣,可以說是沒什麼缺點了

身為一個晨型人,一定要努力的支持這種早開的咖啡店

這一類超早營業的咖啡店都快變成台南的特色了,超棒

還沒去過咖啡基因的朋友趕快去,真的不賴

 

 

咖啡基因      店家fb 

店家blog

營業時間: 7:00 - 17:00 (不定休)

電話: 0905 300 319

地址:台南市中西區府連路127號


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原文寫於 2013.4.20

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前兩週分別寫了南師附近新開的兩家店,原以為開發的任務就此先告一段落

沒想到那天又看到朋友來這區打卡,是一家新開幕的咖啡店!    

身為咖啡狂熱者,我當然要衝,再加上他營業時間選的非常好

 

早上七點到

台南 咖啡基因 coffee genes

 

下午五點

台南 咖啡基因 coffee genes

 

   

 

超級早的開門時間,剛好可以讓我在上班前來一杯

有別於台南主流市場,咖啡基因走的是外帶專門路線

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整家店就是你所看到的這樣

一個長形吧台,幾張高腳椅,很簡單,很純粹

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一旁有些咖啡器材與單品豆

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另一邊則是個單孔的拉bar機,磨豆機

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真美~

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盛水的水壺竟然用這個手沖壺,嘖嘖嘖,好奢侈

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主打外帶咖啡也相對代表一件事,價格會比較便宜

究竟有多便宜?

我們看一下206.12.27更新版本,品項多了很多

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以下為2013年舊的菜單

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價格便宜到我有點不敢相信

 

 

今天喝了賽風與espresso 

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(這張只是在洗濾布,別誤會)

 

單品煮的乾淨清甜

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espresso有兩種配方

我選的是比較溫順的配方,核果,杏仁味明顯,前中後段都很順,喝完幾個小時後打呵欠時忽然從嘴裡冒出咖啡香

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以我今天在咖啡基因喝到的味道,我想告訴那些為了蒐集贈品而去買咖啡的朋友

捨棄那些贈品吧,要香菇筆,自己可以去超市買好菇道回家diy,要幾枝有幾枝

喝咖啡的重點不在於品牌,不在於風潮一過就被當垃圾亂丟的贈品

在於咖啡本身的味道

不要被業者的促銷手法給迷惑了,咖啡就是咖啡,不是無嘴貓,也不是含咖啡因飲料

 

一杯50元上下的咖啡究竟能有多好喝?

我覺得咖啡基因提供了一種答案

而且我覺得他很聰明,直接切入一個台南較少有的價格帶

賣東西有時比的是品項的差異,環境的差異,服務的差異,技術力的差異

比較少人會想到用價位的差異搭配技術力來做

市場上市該有各式各樣的店存在,這對消費者來說是好事

台南鄭子寮也有一家專賣外帶咖啡的咖啡店,每天早上生意都很好

我既然提到就代表我也喝過,就我個人的喜好來說,咖啡基因樂勝

 

對了

店家歡迎你帶早餐去搭配咖啡

我今天搭配的是愛妻Sandra自製scone佐自家製草莓果醬

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不用阿比,不用蠻牛

用咖啡與美味的早餐來迎接一天的挑戰吧!

有機會早上一起坐在路邊喝咖啡吃早餐吧

 

 

 

 

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