024  

台南有許多著名的牛肉湯店,今天要寫的這家西羅殿牛肉湯也是其中之一

他一樣待在我的口袋名單許久,不過總是被遺忘

直到某天忽然又看到一篇他的食記

心想,這應該是一種緣份,隔天早上便過去吃

 

 

在這裡我看到一個有趣的景象

店裡有許多熟客,都是些老人家,大家穿著整齊來這裡吃早餐

吃完早餐後有的上菜市場,有的則在這裡跟其他老人家聊天

台南有非常多牛肉湯店,但是這樣的光景我不怎麼常看到

我覺得一家店可以融入客人們的生活,甚至是記憶裡,是件非常難得&珍貴的事

 

 

店的門口剛好是東照,招牌拍起來很棒,有漂亮的光影

台南 公園南路 西羅殿牛肉湯  

 

有些人說中南部人比較有人情味

這其實不見得正確,我反而認為那只是一個刻板印象,至少不是中南部每一個地方,每一個人都這樣

較慢熟,不愛交際的人也是有的,看似有距離感卻在你需要幫助的時候伸出援手的人也是有的

但是在西羅殿,你會在店內看到濃濃的人情味

那是真正屬於台灣早期傳承下來的精神

那些舊有的美好傳統到底是外化於型,還是內化於心,這個得細細去體會

 

 

一碗牛肉湯也是

023  

 

022  

 

肉切的算是厚,肉質也不賴

025

湯頭清爽,可惜份量對我來說小碗了些

 

 

特製辣醬值得一試,不致於辣的遍體鱗傷,卻辣的通體舒暢!

027  

 

我覺得西羅殿牛肉湯是個結合人情味與牛肉香的一家店

符合了一家店永續長存的要素--情感交流

開店不只是要用心,還要搏感情

 

台南有越來越多的新店家加入,我衷心的希望大家能跟西羅殿牛肉湯一樣

用心,用感情,好好的經營,不要短視近利

那會是每一個台南人的福氣

 

 

 

最後附上菜單

台南 公園南路 西羅殿牛肉湯

 

029

 

 

地址,電話,營業時間:

026  

 

028  

 


檢視較大的地圖 

 

 

店家FB 

 

喜歡喝牛肉湯的朋友可以參考一下我之前寫過的牛肉湯,我相信裡頭一定能找到你喜歡的味道 

 

 

 

文章標籤

全站熱搜

imsean 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()