人生的深度，我決定！！

就在我出發去日本的那一天，咖啡是實改變的他們販售商品的內容

（已經不是第一次，但個人覺得不會是最後一次）

回國後就找了時間去吃他們新的餐點

這一期販售的產品真的是越來越簡潔了

不管是豬肉還是牛肉，搭配上沙拉與簡單卻大碗的湯

再加上依舊佈置的相當美的用餐環境

我覺得這樣的定價很佛心，也很慶幸咖啡是實近期以來都能用親切的價格提供美味的料理

比較大的變化應該是桌子通通被併在一起了

最早的擦手巾也改成擦手紙了

出餐效率算是高！

最讓人覺得超值得部分就是多了這份沙拉

如果老闆想多賺點錢，同樣的價格卻沒有這份沙拉也會有人買單的

醬汁調的恰到好處，沙拉內容也不是品質較差的生菜

價格是降低了，品質卻沒有，格調也沒有

這盤咖哩飯可以說是色香味俱全

牛肉燉煮的入味、軟爛

蛋包熟度也恰到好處，很嫩很美味

剛好我們這次去日本也有吃到類似這樣的蛋皮的蛋包飯

只是日本的蛋皮更生一點，看起來會更有光澤

我不知道這樣的販售方式會維持多久

畢竟老闆蠻有自己的想法，手藝好而且勇於嘗試

所以哪天又玩出新的菜單也不是什麼奇怪的事情

大家有空的話就儘快過去嚐嚐看吧

裡頭除了好吃的咖哩飯，也販售著許多進口＆本地高級食材

最讓我眼睛為之一亮的一該是來自法國巴黎的高檔巧克力 La Maison du Chocolat（巧克力之家）

價格如下

   他的確是高級品，也的確好吃

不管是巧克力本身或是做成熱巧克力飲品都非常的棒

我們這次在大阪梅田阪急裡頭有吃到＆喝到

我個人先前在香港＆美國也各吃過一次

大家如果覺得台灣價格無法接受，可以查詢一下官網

看看你最近有沒有剛好要去裡頭有的地方玩，順便買來吃一次看看

店家資訊依舊維持在文章最底端

他們在營業時間上有做了調整

基本上這個新菜單就是全天候供應，至少目前是這樣

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原文寫於2013.2.5

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2012年底，在某篇文章裡我提到了brunch定價過高的問題

在這篇文章裡我還是打算再提一次

所以開門見山的來吧，看menu

咖啡是實在台南也算是老牌店家

最早開在東寧路的巷子裡

一開始走中價位，後來改了一次裝潢後，主力訴求的客層取向就有所調整

整體定價往上調了不少，來到中高價位

去年又遷移來到長榮路這邊，價格上沒有全盛時期來得高

  裝潢，布置，食材上倒是維持著一貫的水準

這種走中高價位的餐廳，理論上早餐也不會太便宜

但理論跟實際總是有著差距

咖啡是實的早餐除了最頂級的300元早餐之外，全部都壓在180元以下

和平早餐 180元

蒙馬特 130元

双叟 150元

新鮮柳橙汁，不是濃縮還原汁

丁香園 120元

沙拉會附上巴薩米可醋

麵包可以續

只是偶爾會落漆，烤焦

我去吃了五次，也就只有一次，一個烤焦，算偶而啦

餐後飲品可選

就用倒述的方式來聊吧

餐後飲料有咖啡跟茶

茶提供的是twinings茶包＆一盅溫鮮奶

自己加進去就變奶茶，DIY無價！

twinings的茶雖然沒有新意，但總是不會出包，是安全又受歡迎的好選擇

附餐咖啡的部份是機器煮的，我用很簡單的一句話來說明

小7以上，咖啡館未滿

優點是很熱，天氣冷的時候喝起來不錯，而且可以續杯續到飽

早餐我吃了五次，四種

300元那個超過我自定的門檻，是我唯一沒吃的

我都說200元以上不合理了，自己還去吃，我又不是政客 XD

就口味上，咖啡是實的餐點味道應該能為多數消費者所接受

畢竟食材有挑，食材對了，口味大多不會太糟，這裡頭尤其沙拉最深得我心

若是再考量到價格，這樣的餐點會讓消費者喜歡，覺得超值

然而超值的感覺是相對的，不是絕對的

因為其他人賣得太貴，所以你才覺得這裡的早餐超值

眾人皆醉，你我可都要醒著

台南的食物本來就是該物美價廉，這是府城的驕傲！

管其他地方的早餐隨便都能破三佰，台南的食物就是又便宜口味又好

難道觀光客們真的是為了看赤崁樓，安平古堡而來？？

當然不是，府城以吃聞名，大家是來吃好吃的食物

飲食生活對生活在台南的我們尤其重要

愚以為府城之榮光，當永續長存，味不可走，價不可奢

寧當黑烏鴉，勿當盲從眾 

 現在市場上的主導權不在業者手上，在消費者手上，大家應該理性思考

 經濟是個複雜的機制，他不會"主動"為"個人"而改變，但是"眾人"可以去調整他甚至改變他

不要輕視自己的力量，覺得正確的事就支持，覺得錯誤的事就抗議，眾志足以成城

民主制度可以深化並落實在飲食生活中，台灣是鬼島還是寶島都存在自己的一念之間

一念天堂，一念地獄

好了

寫完有點嚴肅的本文，尾聲提一下用餐環境好了

咖啡是實的布置很有趣，有花有草，有農產品還有金魚

我喜歡餐廳的桌上擺設鮮花，總覺得很有活力，很美

不過一體總是兩面，有好處就有壞處

有鮮花，而且是大量鮮花，就一定會有小蟲或螞蟻

我想這是業者得想辦法解決的，我不介意，但是一定有客人會介意

（所以有一個魚缸？！）

用餐環境算寬敞，有質感

尤其是廁所

乾淨，漂亮，裡頭也許多貼心小物之外，廁所裡還有國內比較少見的擦手巾

 擦手巾很棒！比擦手紙環保，且吸水性更好

只不過業者還得負擔一比洗滌的費用，這都是成本

但是，他的早餐還是比人家便宜，你說為什麼？？？

咖啡是實整體水準很平均，高的很平均

不論是食材，調理，環境，服務人員態度與素質都很不賴，連開店時間都很準時

所以我非常喜歡來這裡吃早餐

只需要注重一些非常非常小的細節

比方說我先前提到的小蟲，烤焦麵包與這沒擦乾淨的杯子

對於我的刻薄要求，我感到抱歉

但是走高級路線的餐廳就得用高規格的要求，我相信好也是也分等級的

好，很好，非常好

咖啡是實很好，但可以更好

台南的食物好，但是也該更好，價格更合理 

 照慣例，來張倒影做結尾

倒影萬歲，合理售價萬萬歲！！！

 咖啡是實 is truth  店家FB

營業時間：11：00 - 20：00（週一休） 

電話：06 - 2356567

 地址：台南市府東街61號  

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