人生的深度，我決定！！

今年冬天說好要多寫些火鍋文，於是我把口袋名單拿出來

開始一家一家的跑，一家一家的吃

吉生沙茶爐在我的口袋名單裡也著了很久，只不過他的營業時間古怪，導致我一直沒辦法吃到他

終於在今年冬天刻意安排下，我吃到了！

吉生是家非常不起眼的店，我去的那天連招牌燈都沒亮，而且店內位置不多

不過生意卻一直都不錯，我去的那天一直在翻桌

看來大家都跟我一樣喜歡這種炭火味

看一下menu

上面沒寫價錢，我大概說一下我們當天5個人共吃了18xx，尾數我忘了

平均起來一個人370上下，給大家參考

湯底是傳統沙茶爐的扁魚湯

沾醬當然是沙茶

聞起來香，不會有太濃太厚重的感覺，不賴

佐料區

看起來暖呼呼～

嚴格說起來，我覺得吉生的湯頭算順口，但是要說是很厲害的火鍋嘛...也不是

對我來說，他的優點在於菜的種類與份量算是多，而最好吃的竟然是我漏了拍照的蚵仔！

來這裡吃火鍋的重點在於那個炭火與大臉盆的搭配，還有跟一群老朋友圍著爐火話唬爛的氣氛

一轉眼跟這群人認識也快二十年了

我他媽的青春阿～

 吉生沙茶火鍋 FB

  地址：台中市北區英才路372號（搬家囉，新地址如下）

台中市北區英才路362號

檢視較大的地圖 

營業時間：

每年9月中下旬 - 隔年4月中下旬，其實開始跟結束都看天氣而定

17：00 - 01：00

電話：

04 - 22062369