人生的深度，我決定！！

天氣冷颼颼，揪團吃火鍋

說好要寫的火鍋文是絕對不會食言的

今天寫的這家店也是沙茶爐

或許他沒有台南的小豪州那麼出名，但在台中也算是有名氣，有死忠顧客的一家老店

店面看起來沒有現今主流台中style的氣派裝潢，就是一般傳統火鍋的樣貌

這張照片拍攝於入冬前的平日晚上，所以不會看到客人在門口等

若是現在的劉沙茶爐可是人滿到街上來

菜單也很傳統

還有一些在旁邊的牆上

而最傳統的莫過於這個裝炭火的爐子

跟老爸老媽一起來這邊吃晚餐感覺很好

一家人圍著一個暖呼呼的火爐，只可惜老姊沒空回來

牛肉的部份切的算厚

但是肉質的部份嘛...

我在台南吃溫體牛肉太久，雖然這一盤看起來不像是冷凍過的

但是吃起來口感仍舊無法跟台南滿街跑的清燙牛肉湯相比 

蛤蠣也非常大顆，不過玉米這樣要80有點嚇到我

而最重要的當然是這碗沙茶

 劉沙茶爐的沙茶聞起來香氣十足

不過吃起來不會太厚重或死鹹

在火鍋的湯裡頭也有一點沙茶，湯喝起來也更有香氣

難怪有很多人願意在寒冷的冬天在店門口排隊

劉沙茶爐功夫了的！

真要說有什麼缺點大概就是附近很難停車，除此之外都值得推薦

繼恩德園之後爸媽吃到最滿意，最念念不忘的火鍋就是這家

這種old school風格的火鍋真的深得我心阿

 最後附上慵懶的店貓

 地址：

台中市西屯區大墩十八街185號

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電話：

 04 - 2310 7147

營業時間：

16：00 - 02:00