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隨著時間不停的流逝

人的腦袋也不斷的退化著

 

很多"曾經"清晰的印象也漸漸淡了

 

對於食物的記憶也是一樣的

你可能已經忘記自己人生中吃到的第一顆蛋糕是個草莓蛋糕

但那大大的蛋糕上鑲滿著新鮮的草莓卻影響了你下半輩子對蛋糕的印象

每次見到鑲滿草莓的蛋糕總是會忍不住想買來品嚐

 

寫美食至今

不斷的思考,觀察,品嚐

這一切的一切都告訴我

"記憶裡的味道,影響著你下半生對食物的好惡"

 

最重要的童年時對某味道的記憶

接著是極美好與及糟糕的記憶

 

 

今天要介紹的這家肉圓店

讓我在吃到的同時想起了小時候在員林吃到的第一顆肉圓

 

即使到了今日

員林市區光明街裡的那家肉圓仍舊是我吃過最好吃的肉圓

而這熟悉的好味道竟然也在草屯出現

草屯肉圓

 

根據本地人的線報指出

這兩家肉圓攤的口味之所以會像

是因為二代當家曾經去員林的肉圓攤吃過

回來之後對於肉圓的味道做了調整

所以兩家的味道才會這麼像

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Q嫩的外皮,新鮮的內餡

入口也不會覺得油膩

配上中部地區獨有的肉圓醬汁

這是我心目中肉圓的典範! 

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搭配上傳統豆腐湯

 草屯肉圓

 

這是種極簡的美味 !

 

 

價錢也很親民

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下次要再去喚醒我對碗粿的記憶

中部的鹹碗粿是白色的

來台南之後已經很久沒見到過了,更別說吃到

草屯肉圓

 

 

 

推薦給大家這家推到不能推的好味道啊~

 

 

 

地址:

草屯鎮中正路893-1號

 

營業時間

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寫著寫著又想起員林的阿嬤

她老人家在世時好疼我們

每年端午時他還會包粽子給我們吃

那是我記憶裡最好吃的粽子呢

 

 

美食的記憶回來了

阿嬤的粽子卻再也吃不到了......

 

 

   

 

 

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