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 記得Pergram Coffee剛開幕沒多久,我就看到了別人分享的照片

當下覺得這家店應該和我胃口,立刻把他放進口袋名單裡

總覺得我有一天會過去喝兩杯

果然直覺是正確的

我上次北上帶孩子去貓裏喵親子公園,途中剛好路過苗栗喝兩杯

(這個公園很好玩,家長記得帶孩子去玩)

機會永遠是留給有準備的人

有些人會覺得自己總是錯過好機會

那是因為他們從來沒有做好準備

 



喔喔,差點又寫歪樓了

在我整個歪掉之前回來寫本文


沛克咖啡從門面看起來就相當得我眼緣

大量木工做出的立面非常的有存在感

是個讓人過目不忘的好設計

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推開門走進去之後看到的空間也很不賴,整體性高

話說店內自拍的妹子好多

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義式咖啡機LA MARZOCCO Linea

搭配的磨豆機則是Victoria Arduino,因為配方有兩種,所以直接買兩台,帥氣

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EK43應該是拿來磨單品的

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菜單

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由於店內規定是無法接待12歲以下兒童,所以我選擇ESPRESSO內用,美式則是外帶

Espresso有兩種配方可以選,中深和淺

我當然選淺焙

Body薄,喝起來清爽,crema少,香氣淡雅

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美式的表現就比較一般,原本就淡雅的香氣變得更稀薄了

風味的部分,放涼之後反而比較好喝

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等咖啡的時候跟店家借用廁所

往廁所的路上剛好經過烘豆室

沛克咖啡用的是Diedrich烘豆機

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廁所乾淨漂亮,照片上方有傳統老房子會有的收納空間,很特別

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以我自己到處跑店買豆子的經驗來說,用Diedrich烘出來的豆子符合我個人的喜好

(個人都是買淺焙的豆子)

所以那天也買了一包回家煮煮看,實測之後一樣是得到肯定的答案

沖煮後的風味討喜、有符合店家自己的描述

用愛樂壓去煮甚至比手沖還要更好喝

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我覺得沛克咖啡店是家被網美耽誤的自家烘焙咖啡店

一樣是因為環境太漂亮而讓太多人想去店裡拍照消費

人一多,環境自然就會比較吵雜

少了咖啡店會有的幽靜感,但是就咖啡風味來說絕對是沒問題的

把沛克咖啡店收進你的口袋名單裡吧,這是家內外兼具的好店

強化自己的口袋名單,走到哪裡都能夠有好咖啡喝






Pergram Coffee 沛克咖啡店 FB

營業時間:11:00-19:00(每週一公休)

電話: 03 727 6275

地址: 苗栗市中山路108號


檢視較大的地圖 

 

 

 

 

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台南的甜點店很多,但是要在台南找到販售國王派的店家卻很少,所以我決定今年把他們全部吃了 撇開國王派這種期間限定的甜點不說,那個那裡的甜點真的是超級好吃,除了離我家遠了些之外,一切都很好,非常好 sommwhere 那個那裡 營業時間: 三、四、日 14:00-19:00 五、六 14:00-21:00 (一二公休) 電話: 06 302 6690 地址: 台南市東橋十街9號 #galettedesrois #國王派 #tainanfood #洋菓子 #お菓子 #お菓子屋 #おいしい #ようこそ #台南下午茶 #永康甜點 #winepairing #小酌 #葡萄酒 #GM1 #m4/3 #相機先食 #一眼レフ勉強中#mirrorlessgeeks #台南 ‪#‎台南甜點 #Tainan #カフェ #カフェ巡り #カフェ部 #カフェ時間 #カフェアート #カフェラテ #カフェ巡り #甘いもの #sommwhere #那個那裡 @EatingForTheInsta @foodstagram @foodphotography @yummie @foodblogger @foodism @foodlover @desserts @cakes @foodie

Sean(@july7th38)分享的貼文 於 PST 2020 年 1月 月 4 日 下午 5:53 張貼

 

 

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