寫這篇文章前，我在愛玉和鑿冰塊兩張照片之間游移不決
後來選擇了這張冰錐鑿冰的照片當刊頭
一來是因為手挫冰是清水堂的特色
二來是冰塊飛起的瞬間很有張力，卻又因為冰塊的屬性而帶給觀賞者清涼的感受
這種高反差感讓他比起其他照片來的特別
於是
一般愛玉冰店都能拍到的這張照片就被淘汰
清水堂當年用一碗愛玉搭配三種吃法，讓許多人一嚐成主顧
我們家也是在他爆紅之前去吃了許多次
在我寫文章之前，他就紅了
人潮多了之後，去的機率就低了些
後來
愛玉天王自己也做的很累，決定休息一陣子
休息了好一陣子之後，今年五月終於回來開店
回歸的前期，生意好到經過時都排隊
大家也知道我們不愛排隊
於是等到平日才找機會去吃
目前的環境大概就是小面寬店面的最大乘載量
不過我還是比較喜歡最早那個可以坐在吧台前跟老闆喇塞的環境
價格上略有變動
老闆一樣是帥氣的用冰錐手工挫冰
愛玉冰吃到剩下一半左右就可以先休息
等老闆過來幫你加料
記得第一次吃到的時候真的很有驚喜感
吃冰那麼久，第一次遇到愛玉冰越吃越多的
老闆很寶，吃完之後換我很飽
人多的時候有時等候時間會久一些，這點要有心理準備
成年的客人可以加台啤/可樂/奧利多，未成年的則是加後兩樣
(運氣很好的話，還會加金箔)
如果你也是老顧客，一定吃過他們家的芋頭，煮的真的超綿，超好吃
不過那天去問老闆，他說十月才會有芋頭
想吃芋頭的朋友自己要記得時間
最近電裡除了愛玉冰之外，另外販售愛玉珍珠鮮奶
這個小電鍋是老闆招待，衷心感謝
味道很清爽，不過吃完了飯，再吃愛玉，最後再來一碗愛玉珍珠鮮奶..真的很飽
等十月，芋頭回歸時，我再來拍照更新
今天先和大家分享好吃的愛玉三吃
最後，想開店的朋友一定要跟愛玉天王學一點
"廣結善緣"
在清水堂休息的期間，老闆跑去到處吃，到處交朋友
玩到滿足了，回來認真開店
他的朋友們也都相繼過來找他
這些人分享照片之後或多或少都會產生宣傳效果
進而產生了一個正像的循環
有實力，但是單打獨鬥，還是有失敗的可能
但是有實力的人加上強大的人脈支持，自然會成功
當然，社交能力就像電影食神裡說的"很講天份低"
真的不是每個人都能像愛玉天王一樣厲害
但是認真經營人脈在各行各業都適用
建議大家多少都試著去學習
隨著出社會、寫文章的日子越來越久
我更加確定一點
朋友很重要!
朋友很重要!
朋友很重要!
因為很重要所以要說三次
平日找時間來清水堂吃愛玉順便和老闆交朋友吧
(假日不建議，人太多不好聊天)
清水堂愛玉 營業時間:14:30-21:00(周二公休，售完就收攤)
line帳號: a0976554730
地址: 台南市中西區西門路一段767號
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