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 巷隅咖啡剛開幕沒多久,我身邊就有兩個朋友不約而同的跟我說這家店不錯,叫我可以去找時間去試試看

隨著年紀漸長,我越來越相信什麼樣的人交什麼樣的朋友

如果你跟這個人聊的來,那麼你們身上肯定有些共通點

喜歡的食物或者是興趣嗜好之類的細節可能會相同

因此,身邊友人推薦給我的店家我都會盡量先跑

畢竟開發至今的結果都很不錯

回家之後再把這些成果轉化成文章分享

也算是一種正向循環吧

 

 

 

巷隅咖啡位在德安百貨對面停車場正前方

停車可以說是超級方便

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天氣涼爽時座在門口喝咖啡真的很舒服

或是帶著自家的毛小孩一起來喝咖啡也很棒
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大片自然光搭配挑高的空間,感覺寬敞舒適

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吧台下方有設計掛勾給客人吊掛包包,小設計大功用

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義式咖啡機用傳說中的吸奶獸SYNESSO  + EK43磨豆機

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單品則是用Kalita Next G

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手沖座是漂亮的TOAST H.A.N.D

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美美的手沖壺也是同一個品牌

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一樣是超級漂亮也超級貴的冰滴座 bi.du.haev
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一家咖啡店裡頭擺放一些老闆敗家收藏的器材剛剛好

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來幾張證書也剛好

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咖啡相關書籍更是不能少

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不過上述的東西對消費者都沒那麼重要

現在咖啡店裡最好是有地方讓手機充電,再加上速度快、連線穩定的WIFI

我認為接下來有義要開店的朋友務必把這個設計放進去

對於沒那麼在意咖啡風味的客層來說,這兩點反而很加分

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連廁所都設計的很貼心

有尿布台

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甚至還有兒童洗手用小椅凳

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菜單

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最近出門都是點1+1

單品肯亞做的espresso

Body比較薄,在口腔中附著度高,最後會帶出一點點甘味

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做成卡布後帶點榛果巧克力風味,咖啡味略高,棒

至於拉花不夠美這件事情,我不介意

這一點我在先前的文章裡有詳述

"一杯卡布或拿鐵的重點還是在風味,拉花只是用來加分用的,過度的強調或是看輕拉花這個技術都是沒有必要的"

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冰釀衣索比亞帶著淡淡酒香

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單品Beloya在充煮前有讓客人聞乾香

出杯方式則是一冰一熱

莓果風味鮮明,是我們喜歡的調調

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當天冰釀剛好剩下深焙的豆子

喝起來真的有點深,已經到達我們能接受的臨界點

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沙拉醬用巴薩米可醋,吃起來順順的

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鹹派份量夠,派皮微酥,風味吃的慣

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檸檬起司蛋糕滑順,上頭的檸檬皮提升了層次與香氣

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戚風蛋糕塊頭很大,吃起來口感微潤,還不錯

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店家招待的起司蛋糕搭配酒漬葡萄乾真是大人風
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巷隅咖啡不管在咖啡風味或是硬體上都非常的到位

KIDS FRIENDLY這一點更是讓我覺得非常加分

許多店都知道卻沒做到的貼心設計,搭配上它的地理位置絕佳

我認為不久的將來會便成一家成功的社區型咖啡館

所以在此要送上最近比較少打上的 "推薦" 兩個字

在此推薦給愛咖啡的大家

 

 

 

 

巷隅咖啡 Lane corner  FB

營業時間:10:00 - 20:00

(不定休,請看店家FB公告) 

電話:0900 601 605 

地址:台南市東區中華東路三段399巷5號

 

 

 

 

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