DSCF4886.jpg  記得我第一次遇到慢咖啡的時候他們還在長榮路的dvd店前面擺攤

那時候旁邊還有家章魚小丸子,當時算是庶民生活

後來搬到了現在崇德市場這個位置,一樣簡單的咖啡攤

直到前陣子他們進化到現在的3.0版本之後,我覺得他們在環境與風味上整體水準提升了不少

決定來寫文章分享一下

 

店內空間比較狹長,一邊是咖啡館

另一邊則是老闆娘的服飾店

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義式咖啡拉霸機是較少見的義大利品牌 Advanced Coffee Solution (ACS)

磨豆機則是常見的COMPAK

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LULU烘豆機

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桌上還貼心的放了木製手機座

真是個便宜又貼心的好東西,我覺得每家咖啡館都該來幾座

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菜單

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外帶比較便宜

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冰耶加出杯前先用均質機打過,會有很細緻的氣泡

呈現整個在口腔的蔓延的感覺相當然不錯

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熱拿鐵的份量非常的大,在咖啡與奶味的風味平衡上做的不錯,是我喜歡的風格

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店裡面的帕尼尼三明治是我認識的某個師傅技術指導出來的

帕尼尼的外皮酥脆而內餡的風格也比較不偏台灣味,好吃

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看完了本文順便聊個插曲



我看過在咖啡店做拉保險,做直銷、相親、吵架、說八卦、放閃..等奇妙的事件

但是我還是第一次遇到有人在咖啡店裡面練歌

原本以為玩遊戲或是看影片的音效開得很大聲已經是極限

沒想到竟然有人能在咖啡店裡面把音樂打開之後,開始跟著音樂唱起歌

另外一邊的人還稱讚他"你唱得真是太好聽了.."

這已經超越了極限,進階到一種驚奇的體驗

 

把咖啡店當成練歌房在搞..其實我不介意

(咖啡店裡抄起一把吉他配唱其實很棒,我就這麼做過)

畢竟考量到老人家的年紀,能夠唱到這樣算是真的唱的不錯

但是你至少得先問一下老闆跟旁邊的客人吧

尊重是互相的,不是付了錢喝杯咖啡就能夠隨意的把別人的店當自己的家

萬一遇到介意的客人,遭殃的會是店家,老闆豈不是虧大

 

寫著寫著突然覺得應該來寫一篇"咖啡師最討厭的事"之類的文章

因為這些年來我聽過不少光怪陸離的客人,值得為他們寫一篇文章紀念

近期來訪問一些咖啡人,再把故事整理成文章好了

想要跟我分享真實案例的朋友也歡迎私訊我,謝謝

 

 

最後收尾還是要回到慢咖啡

合宜的訂價,好喝的咖啡,一些可以止飢的鹹食

我覺得慢咖啡的進步真的看得到也喝得到

建議大家在菜市場休市時再去喝咖啡

早上的崇德市場周邊可是非常難停車的

相對的,騎機車過去可就是超級自由

如果你也住在台南,你一定懂我在說什麼(眨眼) 

 

 

 

 

 

慢咖啡   FB

營業時間:7:00 - 19:00

(周三公休,其他不定休請看店家FB公告) 

電話:0910 831 342 

地址:台南市崇德路287號

  
檢視較大的地圖 

 

 

 

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • Martin Pneg
  • 可以從攤子漸漸變成店面,表示他們的手藝還不錯,可以存活下來真的也不容易呢

    咖啡 聽練歌我倒是沒有遇過,好奇妙阿

  • 我覺得一家咖啡店能夠撐超過三年都算厲害

    更何況是從小攤子進化成店面,有努力就會有收穫

    至於練哥嘛 ..真的很妙,哈哈

    imsean 於 2018/03/08 16:48 回覆

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