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LightBeam Coffee Roasters的前身也是家咖啡店

Cafe paper flight,他剛開幕時我也曾經去過

 怎知開店難,維持更難

後來就決定結束營業,這個點就變成了現在的LightBeam 

 

LightBeam  LOGO設計的很棒,簡約有型

巧妙的把LB兩個單字和用無底把手萃ESPRESSO時的畫面結合在一起

喜歡咖啡的人應該也會喜歡這個巧思

 

門面依舊很搶眼,路過就會注意到

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室內的佈置方式很..主流

是IG網紅們會喜歡的樣子,近期新開的咖啡館大多會走這類的風格

新開咖啡館除了風味之外,裝潢風格也得跟著時代改變

因為咖啡的味道或許一樣美味,但是資訊傳播的方式變了

開一家咖啡店光是咖啡好喝很像足夠了

但是,好喝真的就夠了嗎?!

要在茫茫的咖啡產業中先撐過第一個三年,首先要提高自身能見度

開店絕對不是想像中那麼浪漫的事情,你必須比想像中務實很多

 

部落客拍攝的照片背後,很多時候都是店主咬著牙苦撐下來的結果

所以在拍攝照片的同時,除了欣賞,我心裡通常會多抱著一份尊敬

自己能夠做的,就是把我喜歡的咖啡店拍美,然後分享給更多人知道

至於未來?

市場會決定一切,我們充其量就只是紀錄下這些過程罷了

 

當天天氣非常糟糕,糟糕到愛騎機車的我都開車出門

心中覺得很可惜,這個地點在有金色光芒時拍起來會非常漂亮

不過跑店講緣份,天氣狀況也是看機緣的

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桌子底下貼心的設計了掛勾可以吊掛包包

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 LightBeam 本身有製作一些周邊商品,我覺得不賴

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義式咖啡機用LA-MARZOCCO Linea + MAZZER磨豆機 + fiorenzato 磨豆機

單品的磨豆機忘了看

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原本的刊頭設定是這張照片,然後打上來賓兩個字(LightBeam的諧音)

不過整理完照片覺得有更好的選擇,就沒有另外做圖

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LightBeam還販售氮氣咖啡

台中最早賣氮氣咖啡的應該是Solidbean  

原以為之後會有不少店家購入設備

沒想到台中販售氮氣咖啡的店竟然比台南少

是因為台南比較熱嗎?!

 

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店內櫥窗除了放書之外,還有老闆去東京玩的時候喝過店家的外帶杯

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豆袋也可以拿來當裝飾,很自然,很咖啡人的佈置方式

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聽說LightBeam 廁所的鏡子適合自拍

可能是我沒有慧根,我還真是看不出來

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看完環境終於可以來看菜單

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店內甜點應該是用總統牌奶油來製做

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點冷萃咖啡可以把瓶子帶回家再利用

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  當天點了Espresso,卡布 1+1組合

Espresso分配方跟單品兩種,烘焙度都相對淺

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單品做的ESPRESSO的喝起來有點鹹,是我喜歡的味道

漂亮的杯盤組搭配上有值感的湯匙,壞天氣也能拍出好照片

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拍老板拉花時他希望我避開小腹,我覺得這張有成功

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配方豆做的卡布屬於咖啡味略多於奶味的風格,奶泡打的非常細密

尾韻帶點淡淡榛果香,相當舒服的一杯

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搭配自家製的巧克力瑪德蓮非常對味

然後還要再提一次,餐具選用的很漂亮,加分~

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過年不想出遠門,可以約三五好友過來喝咖啡吃甜點

LightBeam是家內外兼具的好咖啡店,絕對不是只有好看而已

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LightBeam Coffee Roasters   FB

電話:04-22333392

0961-097324

營業時間:09:00~18:00

(不定休,請看店家FB公告)

地址:台中市北區雙十路二段93號一樓

 
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