人生的深度，我決定！！

今日晚餐跑去保安路的吃麵吧吃麵

一直以為我自己早在開幕時就寫過文章，回家一找才發現

...根本沒有! 為了避免重蹈覆轍，我決定回家馬上寫

吃麵吧位於著名小吃店林立的保安路後段

明明是同一條路，這一區反而是觀光客比較少來的區域

但是身為一個在地人，你一定要來過它樓上的ROOM A看書才行

沒來過就太浪費自己身在台南這個優勢了

吃麵吧店內空間很寬敞，對著桌面的室內光源也設計的很好

食物拍起來會跟吃起來一樣好吃

我喜歡這種開放式廚房，就是有種..安心感

廁所也非常乾淨，還有牙線棒，非常加分

座位邊都有置物籃可以讓顧客放置包包或外套

在冬天，這樣的配置非常實用

我覺得這個是台灣店家都能輕易做到的一個貼心小動作

但是有置物籃的店家其實比想像中少，可惜了

寫著寫著越覺得我為什麼之前沒寫過

基本上就是我會欣賞的店家阿，人老了真的有差

兩歲時最會講的大概就是自己的名字

八十二歲的時候也只能記得自己的名字(苦笑)

菜單如下

小菜請自取..每一樣看起來都繞人想吃

總有一天我會把他們全制霸掉!

豆漿麵

麵條煮的比我偏愛的硬度軟了些，不過豆漿的湯頭味道很特殊

算是清爽順口卻又不流俗的湯頭，應該可以算是招牌商品了

透抽乾拌麵

透抽新鮮，麵條是我喜歡的Q彈型口感

整個就是好吃

第一次去的時候吃到的雞翅菜飯

雞翅入味，肉質也好吃底下的白飯份量也很多

如果沒有拿小菜，吃到後來很沒味道

我後來是搭配辣椒醬吃的，如果能夠多給點肉汁更好

說到辣椒，它們家的辣椒醬不賴

對平常都吃小辣的我來說，沾一點點就很帶勁

香菇雞湯麵

 

麵裡的雞腿吃起來又嫩又入味，湯頭帶點薑味、熱度也夠

在這個天氣喝起來超適合，而且喝了還覺得湯不夠喝

今天順手拿了風乾香腸

味道也比一般香腸多了點西式料理才會出現的風味，微妙的讓人喜歡

摩洛哥茄子燉蛋，算是蠻特殊的一道菜

吃的到番茄的酸與一些香料味，跟著茄子一起燉煮到軟爛

我個人是蠻喜歡的，無奈其他三人都對這道菜的風味感到..疑惑

所以我很開心地獨享了這一盤

燙青菜的肉燥也不會太死鹹或是油膩，我喜歡

吃麵吧的餐點口味穰人喜歡，份量也比預期中大

我第一次去的時候錯估份量，跟小寶一人點一碗，結果根本吃不完

用餐環境與一些小細節的地方也都照顧到了

除了離我家要近不近要遠不遠的距離之外，沒什麼地方好挑剔的

基於距離，應該是無法列入S家晚餐輪值清單

於是我決定把它列入假日午餐輪值清單

還沒機會去吃的朋友可以去嚐嚐看，很不賴

吃麵吧Jai Mi Ba      FB

營業時間:11:30~14:30  17:30~20:30

(二三公休，臨時休息會公布在FB) 

無訂位服務/無服務費/因衛生原因攜帶寵物不可/內用外食酌收一成清潔費

地址:台南市中西區保安路159號之1

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Sean Hsieh（@july7th38）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 10 日 上午 7:55 張貼

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