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今日晚餐跑去保安路的吃麵吧吃麵

一直以為我自己早在開幕時就寫過文章,回家一找才發現

...根本沒有! 為了避免重蹈覆轍,我決定回家馬上寫

 

 

 

吃麵吧位於著名小吃店林立的保安路後段

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明明是同一條路,這一區反而是觀光客比較少來的區域

但是身為一個在地人,你一定要來過它樓上的ROOM A看書才行

沒來過就太浪費自己身在台南這個優勢了

 

 

吃麵吧店內空間很寬敞,對著桌面的室內光源也設計的很好

食物拍起來會跟吃起來一樣好吃

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我喜歡這種開放式廚房,就是有種..安心感

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廁所也非常乾淨,還有牙線棒,非常加分

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座位邊都有置物籃可以讓顧客放置包包或外套

在冬天,這樣的配置非常實用

我覺得這個是台灣店家都能輕易做到的一個貼心小動作

但是有置物籃的店家其實比想像中少,可惜了

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寫著寫著越覺得我為什麼之前沒寫過

基本上就是我會欣賞的店家阿,人老了真的有差

兩歲時最會講的大概就是自己的名字

八十二歲的時候也只能記得自己的名字(苦笑)

 

 

 

菜單如下

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小菜請自取..每一樣看起來都繞人想吃

總有一天我會把他們全制霸掉!

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豆漿麵

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麵條煮的比我偏愛的硬度軟了些,不過豆漿的湯頭味道很特殊

算是清爽順口卻又不流俗的湯頭,應該可以算是招牌商品了

 



透抽乾拌麵

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透抽新鮮,麵條是我喜歡的Q彈型口感

整個就是好吃

 


第一次去的時候吃到的雞翅菜飯

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雞翅入味,肉質也好吃底下的白飯份量也很多

如果沒有拿小菜,吃到後來很沒味道

我後來是搭配辣椒醬吃的,如果能夠多給點肉汁更好

 

說到辣椒,它們家的辣椒醬不賴

對平常都吃小辣的我來說,沾一點點就很帶勁

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香菇雞湯麵

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麵裡的雞腿吃起來又嫩又入味,湯頭帶點薑味、熱度也夠

在這個天氣喝起來超適合,而且喝了還覺得湯不夠喝

 



今天順手拿了風乾香腸

味道也比一般香腸多了點西式料理才會出現的風味,微妙的讓人喜歡

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摩洛哥茄子燉蛋,算是蠻特殊的一道菜

吃的到番茄的酸與一些香料味,跟著茄子一起燉煮到軟爛

我個人是蠻喜歡的,無奈其他三人都對這道菜的風味感到..疑惑

所以我很開心地獨享了這一盤

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燙青菜的肉燥也不會太死鹹或是油膩,我喜歡

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吃麵吧的餐點口味穰人喜歡,份量也比預期中大

我第一次去的時候錯估份量,跟小寶一人點一碗,結果根本吃不完

用餐環境與一些小細節的地方也都照顧到了

除了離我家要近不近要遠不遠的距離之外,沒什麼地方好挑剔的

基於距離,應該是無法列入S家晚餐輪值清單

於是我決定把它列入假日午餐輪值清單

還沒機會去吃的朋友可以去嚐嚐看,很不賴

 

 

 

吃麵吧Jai Mi Ba  FB

營業時間:11:30~14:30  17:30~20:30

(二三公休,臨時休息會公布在FB) 

無訂位服務/無服務費/因衛生原因攜帶寵物不可/內用外食酌收一成清潔費

地址:台南市中西區保安路159號之1


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imsean 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • 萬金
  • 去年到台南玩,特別去了這家
    有別於一般中式麵店
    創新又帶西式料理風味與擺盤
    有給他驚豔到


  • 有些店家在新、舊與中、西之間的融合做的並不成功

    吃麵吧真的是例外,不是虛有其表的店家

    我那天真的越寫越覺得疑惑,自己為何當時沒有馬上寫???

    唯一合理的解釋應該是..我想全制霸菜單才寫

    否則根本不合理阿

    imsean 於 2017/01/15 21:05 回覆

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