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上次忙裡偷閒跑去高雄吃姊妹冷飲的烘蛋,吃完就近散步過來喝所在咖啡館喝個兩杯

看著GOOGLE MAP,走到不怎麼耳熟的安石街 

 

在舊大樓的一樓,藏著這麼一家很不錯的咖啡館

整個景色看起來意外的融洽

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菜單

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甜點就看蛋糕櫃裡有什麼,自己選

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 店內的器材相當的威,環境也是我喜歡的調調

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是超帥的slayer

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店內也販售NESPRESSO用的膠囊

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迷彩外帶杯就是帥而已

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 espresso配方喝起來很輕盈,香氣散佈在嘴裡到喉嚨的每一寸

尾韻細長,慢慢的往鼻腔走,是我喜歡的味道

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抹茶起司蛋糕的茶香濃郁

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geisha競標批次

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店家的發想是用茶道的方式來做

因為老闆不在,所以沒辦法跟他好好問一下會這樣出杯的想法

很多不一般的想法是有趣而且有實驗價值的

但是就我個人來說,這樣的作法我持反對的意見

尤其是注水的部分,叫我拿著保溫瓶往濾紙上倒水煮咖啡...真的很有違和感

不知道是不是心理因素,喝起來也覺得水了些

總覺得沒有盡全力去沖煮、呈現,就浪費了競標批次的豆子

體驗、實驗的目的都是要讓風味更好

無法讓風味更好的實驗建議不要再做

 

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我喜歡喝所在的ESPRESSO、蛋糕與環境

希望下次如果有機會再過去可以喝到好喝的單品 

我不介意自己沖煮,但是請給我用手沖壺,拜託

 

 

喝所在咖啡館 (HO SOO TSIA CAFE)  FB

營業時間: 一- 五 11:00 - 19:00 平日不供應早午餐   

六日:10:00 - 19:00 (10:00~12:00供應早午餐)

不定休,請看店家fb公告

電話:07 531 0231  

地址:高雄市鹽埕區安石街8號

 
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