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青年路靠近北門路口,原先有家賣原木傢俱的店叫 Rüskasa

 

事業做很大的老闆後來把重心轉移到安平去,這個店址就變成了 HIPPIE

HIPPIE的老闆曾在附近的武德街裡開了另一家餐廳BAKKU,後來變成民宿

 

我那時候就吃過他們的雞腿排,對那套餐的印象不錯

沒想到再次吃到他的手藝已經是這麼多年之後

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整個空間大致上保持著差不多的樣貌,簡約有型,不過座位不多

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古典美型的FAEMA拉霸機 + ANFIM磨豆機

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二樓接下來也會有座位

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店的縱深比我還深,但是寬度大概跟我一樣窄

高度也比我高很多,這樣的反差讓用餐環境顯得特別

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我當天揹了個大的後背包,走出來的時候還不小心卡到另一個客人

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菜單如下,目前沒有提供外帶服務

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豬排跟雞腿是店家推薦的兩個品項

不過我們當天很想吃漢堡排,就點了豬排跟漢堡排



豬排厚度很厚,麵衣炸的微酥,蠻對味的

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蛋皮則是特意做的比較嫩,不管視覺效果或是吃起來的口感都比全熟的蛋皮好

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漢堡排厚度比豬排更厚,賣象頗好

可能當天選擇了奶油蘑菇醬,所以吃來感覺調味相對清爽

如果表層能夠煎的"赤赤"帶點焦香,搭配咖哩一定更好吃

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孩子們最愛的馬鈴薯可樂餅也很美味

外皮酥脆又不會帶著油耗味

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2016.11.25 更新照片

 

炸虱目魚...這大概是我目前吃過的東西裡唯一不喜歡的

他有著我不喜歡的土味

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巴沙米可牛肉

軟嫩入味的牛肉與吃起來微微酸的調性是我喜歡的味道

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但是我的最愛仍舊是雞腿,說他是HIPPIE的招牌商品應該也不為過

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我覺得HIPPIE的調味較一般坊間的和洋料理來的淡一些些

我是吃的慣,但是總覺得濃郁風格的豬排與漢堡排吃起來會更對味些 

沒意外,他應該會加入S家的晚餐輪值清單裡

 

 在此想順便建議老闆在吧台下裝個置物掛勾或是在餐椅下放個置物籃

冬天快到了,又是厚外套又是包包,用餐時難免覺得不便

一點小體貼可帶來一種大窩心

 

 

 

HIPPIE   FB

 電話:06 222 7365

營業時間:11:30 - 20:30最後點餐

(周一公休)

地址:台南市青年路216號


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imsean 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

留言列表 (3)

發表留言
  • Martin Pneg
  • 很狹長的阿,真是特別,光看這樣子會以為在日本

  • 的確有點日本的感覺

    不過口味上沒有那麼鹹就是了

    imsean 於 2016/10/14 23:15 回覆

  • 台南人
  • 看起來跟BAKKU餐點超像的XD

    好懷念那間美麗的房子

    餐點一致到以前還以為是調理包...

  • 就同一個老闆,同一個人煮

    所以味道上也不會差異太大

    imsean 於 2016/10/16 18:52 回覆

  • 訪客
  • 這個季節的虱目魚難以避免有土味

  • 了解,謝謝

    imsean 於 2016/11/27 20:18 回覆

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