DSCF1358.jpg  東區的榮譽街被我稱為"麵店一條街"

街道短短、窄窄,車流量卻很大

麵店的密集度與水準也普遍都不錯,吃到現在只有一家在水準之下

(而且幾乎接近雷了..)

讓我比較意外的是我自己竟然從來沒寫過這一條街上的麵店

今天就讓初麵來當第一棒好了

 

 

熱愛鑽小巷的我,在初麵剛開始試賣的時候就有注意到他

只是放在口袋名單放太久,直到今天才想起來

(總覺得我的口袋名單比我的口袋深很多 XD)

店內空間比較狹長,座位比預期中多

還有一區是我沒拍到,大概有12個位子

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除了店內有冷氣很加分之外,在擺設上也比多數麵店來的美好看

刊頭的照片應該是初麵的徽紋,我覺得很有巧思

綻青色也帶著一點點日本藍染的味道,蠻好的

所以決定把它拿來當刊頭

 

最讓我無法忽視的是老闆放在上面的日本酒

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內用菜單如下

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涼夏拼盤是個有創意的商品

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只不過口味上沒有很突出就是了

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燙青菜也是中規中矩

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滷蛋倒是滷得很透

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不過配菜都只是加分、增加飲食多樣性用的,麵店的重點還是麵條

 

 

餛飩麵

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乾粄條

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肉燥乾麵

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乾板條在味道與份量上都沒有麵條來的厲害

不管乾麵湯麵的麵條都夠Q,吃完感覺也不會口乾舌燥

是我跟Sandra都會滿意,而且決定納入晚餐輪值清單的好麵店

 

初麵還有另一個亮點就是辣椒

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好辣這兩個字真的不是寫著裝飾的,真的是夠辣

有趣的是麻辣吃起來沒有好辣來的辣

(繞口令來著)

但是多了點花椒類的風味,我們也很喜歡

其實點碗乾麵加辣椒拌下去之後就可以吃得很愉快了

 

初麵是家環境不錯,麵條很棒的好麵店

辣椒更是加了很多分數

不過榮譽街這一帶是連機車都有點難停

所以顧客在停車上要比較費心些

至於開車嘛...停遠一點走過來吧

 

若是來吃午餐,還可以考慮在餐後過去榮寓冰室喝涼A

根本吳鳳接軌近乎完美啊~~

 

 

 

 

初麵   FB

營業時間:10:30 - 14:00 17:00 - 21:30(一休)

電話:06 214 0805

地址:台南市東區榮譽街58-1號


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