最近我比較熱衷於開發兩種食物
一個就是肉燥飯，另一個就是燒餅
而且我認真到跑去高雄也要找個燒餅老店來吃吃看
今天就先開發老鄉碳烤燒餅
老鄉碳烤燒餅據說傳承自高雄另一家燒餅老店-老薛
不過後者已經退休不賣了
所以老鄉碳烤燒餅的存在更顯得珍貴
店內燒餅都是放到缸爐裡烤的，現烤的燒餅就是好吃!
所以該有的香、酥、脆，這份燒餅都有
從斷面來看更明顯
香酥脆卻不會太乾硬，是我心目中好燒餅必備的條件
至於內餡的部分則是用來加分用的
畢竟田燒餅的口味多樣，鹹燒餅吃起來純粹
只要能夠有好的燒餅結構，要吃起來多難吃..真的很難
老鄉的燒餅屬於最傳統的蔥味燒餅
(店內只有甜鹹兩種，均一價20元/個)
調味不會太重，嚼起來很香，加分 get!
老鄉燒餅可以說是我高雄燒餅攻略的第一站
希望接下來的開發也能跟今天一樣成功
我想，下一次應該會去左營開發
有眷村的地方就有好燒餅，這個是鐵律啊
營業時間:6:00~12:00
(不定休 請看店家fb)
電話:07-2267798
地址:高雄市新興區東海街24之1號
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