A Little more多一點咖啡館-台南美學館-品牌特許授權店 是高雄來的名店，剛開幕時非常火燙
（有誰跟我一樣覺得名字超長的？）
據說天天在排隊，排到馬路上去
今天剛好離峰時間過去..停好車走進去完全不用等
價值連城的幸運其實真的不是靠運氣
店內空間比預期中的大，座位也多
佈置的風格應該是多數消費者都會買單的樣貌
詭異的是..廁所只有一間
而且在"僧多粥少"的情況下，廁所的味道就變得有點重了
menu如下
這一頁的餐點有附湯，但是沒附飲料
點餐加點飲料可以折抵50元
部分食材的介紹有列出來
關於coffee review的部份我想補充一下
他是一個公正、專業的評測單位沒錯
不過他們是被動的收費、收件評測，而非主動去找尋、篩選評測
coffee review91分的確是不錯的分數
但是用"榮獲"這兩個字會讓人誤以為這是參加選拔的結果
總覺得這樣寫..怪怪的
不收莫名其妙的服務費這點很加分
而且沒有服務費，卻有親切的服務
店內採自助式服務，當然會有call機囉
其實我一開始沒有想來吃的原因除人潮之外，過高的價格也是一個原因
台南近兩年破兩百的早餐多到數不完
不過有幾家是讓消費者吃完真的覺得錢花的值得的？
一直以來我都不贊成這種過高定價的風氣
畢竟我常常在台中、台南、高雄跑店
早午餐的價格帶與內容也是略略懂略懂
台南與北高雄的早午餐訂價普遍過高是個事實
沒有很多裝潢的店貴，有請設計師的更貴
就這樣寫文、觀察下來，這是個我不樂見的狀況
過高的售價搭配上普通的口味會讓人上門頻率降低
所以蜜月期一過就門可羅雀，最後只好含淚退場
（只有六日早上生意好的倒是可以撐比較久）
我寧可看到店家穩穩的、順順的、慢慢的累積名聲與獲利
也不想看大家孤注一擲後黯然退場
我從來不認為爆紅是一件好事情
還好近來在台中、台南都有看到新店切入70-140元這個價格帶
那是一種多數人負擔得起的小確幸
即便有些口味做的跟200多的早午餐一樣普通
消費者也不會有過分的期待
自然不會有過分的失落與抱怨
一直在談價格或許俗氣，但是這很實際
我理解店家在產品的 價、質與量 上面其實很難拿捏
超過200元似乎就貴了，但是低於130又怕活不下去
份量太少不對，太多浪費
質感包含裝潢與口味，這兩點都很主觀，其實店家就抓取吃的來的客人即可
（倘若有不少客人反應口味有問題，那麼就是你自己味覺不準，建議還是調整一下）
當然
食物的風味絕對是一家店能走的遠走的久的主因
無奈的是，口味這點真的太過主觀
（其實，寫文也很主觀..）
從小到大的飲食習慣乃至於虛榮心都會影響每個人對於口味的評斷
大家只能盡自己力量去做到最好
嗯..這次歪樓很像跟內文比較有關
總之我們跳回本文，看一下我的主觀評價
（話說寫美食部落格是要怎麼客觀？ ）
多一點厚煎培根起司蛋鐵板拼盤
（品名跟店名一樣好長，打字打到手酸阿）
垂直視角是近年流行的拍攝方式
個人覺得這樣可以用一張圖完整拍到整盤菜，很一目了然沒錯
不過卻沒有一般視角看起來好吃，所以有想到的話就通通拍了
鐵板BBQ起司豆腐漢堡牛
漢堡牛肉有把肉汁鎖住，調味也不會過頭，很厲害的一盤 
一桶薯條炸的酥脆，不會太乾太鹹
野莓蘋果汁不論是上桌時的賣相或是喝到的味道也很到位
就我在A Little more吃到的食物味道是都在平均水準之上
其中漢堡牛又比厚煎培根起司蛋更好吃
自家製MINI土司也絕對是可以單獨販售的等級
（所以店家拿出來賣了）
餐點份量也是很大，大到讓人吃不消..
我的食量一般，通常吃一個雞腿便當吃完剛剛好
（最近倒是會覺得只有7分飽..便當可能縮水了）
但是我真的吃不完這一份早午餐
過與不及其實都不是什麼好現象
個人覺得為了讓消費者覺得超值而浪費食物並不是好事
如果把土司份量減為現行的1/3，價格在優惠些
或是直接免費附紅茶都好，至少盡量不要造成食物的浪費
（之前在不專精匠那篇寫過了）
實際吃了一次之後真的能夠理解他受歡迎的原因
最重要的口味，高標
餐點賣相，高標
服務態度，以不收服務費的店家來說，很好
除了人太多導致想吃的時候不能隨時過來吃、有點高的售價與味道有點濃郁的廁所之外，沒有太多地方可以挑剔
只是礙於價格的關係，我真的打不出推薦兩個字
所以一句老話
"不用排隊的話，要過來吃吃看，這家蠻厲害的"
食量不大的朋友可以一人點一杯低消的飲料搭配一份套餐即可
浪費食物並不是富足的表現，不可取
PS：他們很像可以電話訂位，訂位也是個好方法
A Little more多一點咖啡館-台南美學館-品牌特許授權店 fb
營業時間：一 - 日: 9:00 - 17:00
電話：06 299 7565
地址：台南市府前路二段283號
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