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六合境  茶弥 ..

又是一個在外地打拼出頭後回故鄉創業的例子

老闆待過台北國賓飯店、清境老英格蘭,後來決定回故鄉開店

(看照片應該是老英格蘭)

住在台南的朋友真的是越來越有口福

 

說到這個就順便聊一下部落客寫文的..難處好了

寫部落格多年,我們很常會知道一些消費者不知道的故事

但是知不知道是一回事,寫不寫又是另一回事!

創業這檔事,需要能力更需要勇氣

即便對那些在某家名店待過的人也是一樣

有些人離開原先的工作就是為了從零出發,走出自己的路

有些人則覺得過去的光環早已過去,他要活在當下

有些人則是覺得有沒有寫出來對他來說都沒差

 

就我個人來說

除非我現場有跟老闆聊到,且覺得這個資歷跟現在的本業有關連我才會想寫

反之,若老闆沒有主動提,甚至避而不談

我們就應該識趣的當做不知道,江湖的傳言聽聽就算了

畢竟傳言常常只有約50%是真的

我們在寫與不寫之間,其實分寸並不好拿捏

看的人可以看完之後再去說寫的人草率、沒有好好介紹老闆來頭..

可是老闆們是不是真的喜歡聊到那些經歷呢?

當然,我遇過的多數人是都不排斥

但我還是不喜歡寫的太鉅細靡遺

私以為,描述一家店的重點還是要放在現在與未來

過去的經歷或許成就了現在,不代表他一定要跟你廝守到未來

吃在當下,寫在當下,活在當下

這  才是最重要的事情!

知情可以不報,但是不應該有知情者的傲慢才是

畢竟人外有人天外有天,沒有人是全知全能的

部落客說穿了也不過是在自己的小站裡寫寫文章的平凡人罷了

 

 

 

好了,久違的歪樓又結束了

回來看本文囉~

 

我記得這個店址最早很像是一個老外開的酒吧

不過我當年都沒有想到要來

直到某天朋友跑來喝晚茶,問我們要不要一起

到達現場才發現這裡原來已經改成六合境 茶弥

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晚上也很美,只是拍照會比較辛苦些

我那天拍的照片就沒有白天拍的讓人滿意

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看了一下店內的甜點,每一種看起來都很棒

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可惜當天晚餐吃太飽無法吃甜點

於是暗自決定再找機會過來吃蛋糕

特地找了個平日開店時過來,果然包場了

店內空間寬敞,老房子維護的也不錯

加上老闆恰到好處的佈置

整家店散發一個舒服、容易放鬆的氛圍

 

這大概是茶弥的首席了!

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很像有一陣子沒拍倒影了,真的說不過去

我可是倒影系畢業的

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外面有個小露臺,天氣好的時候坐在外頭吹風曬太陽很舒服

還好我現在還不需要人家幫我拍背...

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裡頭有些日本雜誌可看,每一本都很合我胃口~

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menu裡頭對茶的介紹很詳細

價格也比許多店家訂的便宜,但是喝起來卻完全不遜色

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還有一個夜間限定的香料熱紅酒不在菜單上

之前去捷克的時候就有喝到這種加了香料的熱紅酒

冬天喝來非常暖身子

老闆在紅酒加入香料,煮到沒有酒精

喝起來非常順口,沒有酒精卻有酒香與香料的香氣

 

 

 

 我們當天大概把主力的品項全點了DSC_5879.jpg

 

搭配一壺熱茶,好愜意的一個下午~

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茶壺的保溫設計很特別!

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瑪德蓮 + 布列塔尼酥餅 70元

 

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南瓜乳酪塔 90元 

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 塔皮酥,內餡吃起來很creamy、順口

 

 

紫心地瓜蘋果塔 100元

DSC_5884.jpg  我真的覺得紫心地瓜蘋果塔很不一般

紫心地瓜與蘋果的味道很搭,而且很特別

 

 

 

scone 80元

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不管是搭配奶油或是果醬,吃起來都讓我們頻頻點頭 

 

 

 

 


六合境不論是茶,甜點,或是環境都讓我們非常喜歡

加上老闆親切的態度,我很樂意寫上推薦兩個字

我相信

不管是喜歡拍照、吃甜點還是喝紅茶的朋友應該都會喜歡這裡DSC_5546.jpg   

 

 

六合境  茶弥  Sabiski FB

營業時間: 一四日 13:00 - 21:00

五六 13:00 - 22:00 (二三休)

電話:06-2140550

地址:台南市中西區建業街18號2樓 


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imsean 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

留言列表 (3)

發表留言
  • kelly小可
  • Sean哥的文字寫的真好,都能簡短寫出重點
    紫心地瓜蘋果塔好吃.

  • 其實是因為文筆不好,多寫多錯,乾脆寫少一點啦 XD

    imsean 於 2016/01/29 20:56 回覆

  • 悄悄話

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