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夏天的時候跟大家分享過同學家經營的松茶崗茶園所產的蜜香紅茶
今天則是要來跟大家分享他們的冬茶 - 黃金烏龍茶
有些人稱它叫"冬片仔"
一般是10月中採完冬茶後，再續生長到12月中才行採收的
高海拔地區這段期間的最低溫度都會到達零下，我們會稱"凍霜"
經過凍霜的茶，泡起來比較耐泡，味道上較甘甜
唯一的缺點就是產量較少
開封來看一下茶葉
外型多數為半球型，品相漂亮、完整
讓茶葉舒展一下
茶湯顏色與口感都屬於淡雅的風格
喝起來細膩、柔和、甘醇，帶點花香的尾韻
不是一喝就會覺得亮眼的類型，是第二、三泡後更順口的類型
我個人偏好純飲，比較少會想去搭配食物
內舉不必親，我同學家裡的茶真的不賴
也在這邊跟大家分享
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吃漢日誌 (3)
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