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上一篇大阪食記裡提到過,這次由於住在心齋橋 南船場一帶

所以開發的店家也以附近的為主,這家聖庵麵包也是其中之一

 

1980年開業至今的老牌麵包店,招牌遠比二樓的髮廊還小

建議大家認二樓的招牌比較容易找

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地點就在飯店旁邊,tabelog上的評價也很不錯

除了交通資訊之外,我在做行程很少參考國內的部落格

因為我想走的是自己喜歡的路線,而不是大家都"應該要去"的路線

在日本吃吃喝喝也是一樣,開發沒有被寫過的好店仍舊是我的優先選擇

探索當地人喜歡的店家是我個人融入在地生活的方式

(所以我挑tabelog來做功課,他跟香港的open rice一樣,評價比較真實,台灣的食評網站..就算了吧)

 

各國文化都會有差異,但是對吃的重視這點倒是沒有不同

沒有什麼事情比跟當地人一起吃飯更能融入異國生活了

我們自從住在Trusty hotel 以來幾乎每天都會過來買麵包

因為帶著小孩,身上務必隨時有食物給孩子止饑

 

 

聖庵麵包主打的是天然酵母
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根據我粗淺的漢字推斷,他們的初衷就是

"將母親對孩子的愛灌注在做麵包這個事業上,希望能做出讓人吃了會開心的笑的麵包"

(有高手願意幫我翻譯的話,在此先謝過)

 

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這幾樣是店家自認為比較經典的麵包

 

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而我第一天來買的卻是右邊這個炒麵麵包

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打從我第一次在漫畫上看到炒麵麵包時就對他的味道充滿好奇

而且他給我的印象就是學生在校內福利社裡必備的商品

除了好奇之外,還多了點年輕人的氣息吧(笑)

不過幻滅是成長的開始,第一口咬下就讓自己跌回自己是個中年大叔的殘酷世界裡

嗯…就是麵包裡夾著炒麵

飽足感是有的,但是要說美味嘛..聖庵裡頭有太多比他好吃的商品

而且炒麵太容易掉,吃起來不太方便




上過電視的塩可頌(塩パン)我買了最多次卻都以為自己拍過而沒拍

他聞起來沒有很香,但是吃起來很香

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塩パン的創始店應該是這一家,不過後來風靡全日本

所以大家都有各自的配方與口味,強烈建議大家買來吃吃看! 

 

 

基本上就我幾天吃下來的感覺

聖庵的整體水準很平均,除了炒麵麵包之外,我還沒吃到不喜歡的麵包

口味上沒有台灣多數麵包店賣的那麼香、那麼油

不過即便是歐式麵包也沒有很強韌的外皮,外皮還是比預期中好咬

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就擺設與麵包店整體的感覺而言,他們的看起來並不出色

怎知麵包第一口咬下時卻總能讓人有點小驚喜

加上價格並不會太貴, 聖庵麵包成為早上出門前第一個跳出來的早餐選擇

 


在此打上推薦二字

推薦塩可頌(塩パン)與葡萄乾吐司

其他的就看你現場想吃什麼隨便夾吧

價格都是銅板價,非常佛心

 

 

 

 

聖庵天然酵母麵包店 官方網站

我去的這家是AMAM聖庵 心斎橋本店,他在大阪還有其他分店

営業時間:平日8:00- 20:00  

六日與例假日 9:00 - 19:00(無休)

地址:大阪市中央区南船場3-6-1 サイプレス心斎橋1F


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imsean 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

發表留言
  • Vampire
  • 我在那邊待過一個月,那是我每天都會經過的地方。
    從道頓崛經過船場到梅田,好懷念。

  • 也太讓人羨慕了吧你

    這一區有超多店感覺都很棒,好想進去吃吃拍拍

    能待一個月的感覺應該很棒

    imsean 於 2015/07/02 22:51 回覆

  • Vampire
  • 有一間拉麵店在日本橋的橋旁邊,(忘了店名)
    有我最喜歡吃的明太子乾/湯/涼 麵,
    好想吃喔。。。
  • 這也算是另一種鄉愁

    明明不是故鄉,卻因為喜歡上某種食物的味道而對它念念不忘

    imsean 於 2015/07/03 11:28 回覆

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