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聽說荒井佳子改菜單了,剛好我也還沒吃到海味烏龍麵

今天晚餐就決定是它了!

 

新MENU 1.0

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會打1.0就代表之後還會有2.0

菜單的變動一來是調降價格

二來是因為之前單一口味若售完,海味烏龍麵就會缺料而無法販售

如果他之後有想到解決方案,應該還是會恢復單品項的點法

至於多久之後..等我更新吧

 

今天吃了走味

DSC_4299.jpg  該怎麼說呢..湯頭依舊好喝

只是從海鮮變成豬肉就硬是少了份鮮味

 

海味烏龍麵果然還是最對味的

 

  到底該稱它為海之霸?還是海霸王呢?

 

 

 

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而且我看著這張照片跟Sandra說

"這張照片叫人生海海"

因為兩碗海味放在人生的深度我決定前面,所以叫人生海海

結果她完全沒有笑

唉..沒有笑就沒有效了呀

 

 

這次還順便拍了上次漏拍的廁所

荒井佳子連廁所都自己施工,真的很有趣啊

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好了,簡單的更新到這裡告一段落

請期待深度小弟的追蹤報導

 

 

****

原文寫於2015.10.27

****

 我相信有不少饕客都跟我一樣在等著海味烏龍麵店-荒井佳子的裝潢完工

之前因故而延誤了完工時間,一直到今天終於重新開幕

我當然要趕快去回味一下大海的味道!

 

重新裝潢後的荒井佳子有了戶外座位

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可是瑞凡,我出不去了..

因為台南夏天太熱,裡頭有冷氣,我真的不想坐外面

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改裝後坐位數增加了些,裝潢的風格跟舊版本差不多

多了這個碗櫃

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 還有這片招牌DSC_3275.jpg

 

最大的改變則是MENU

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一樣是提供三種麵條跟白飯搭配組合

只是現在將品項區分的更細一些

就看你當天喜歡綜合豪華海味,還是單一種配料強化

點法則是跟連連看一樣,畫線連上去就可以了

 

海味就是原先的海味,價格漲了所以海鮮份量也增加了

(根據老闆的說法)

只是我今天點的不是海味,所以無法確認

改天我再來確認,順便補上照片

 

蝦味就是蝦子為基底的麵

鮑味就是鮑魚

 卷味就是小卷

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鱻味就是魚肉,走味則是豬肉

蟹味..不確定是螃蟹肉還是蟹味棒ㄟ?? 我一樣改天去吃吃看好了

 

蛤味則是多達12顆的大蛤蠣

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蚵味當然是蚵仔,素味則是完全沒有肉

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基本上除了素味的湯頭為了讓素食者可以食用所以不一樣之外

其他湯頭都是同一種,不過味道會因為你的主要配料而產生變化

像是卷味跟蛤味的鮮味就不一樣

如果再加一點點白胡椒粉下去提味又變得不一樣了

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改裝後的荒井佳子在售價上有調漲

不過在湯頭鮮味與海鮮豐富的程度上則沒有跑掉

至於吃或不吃..我個人是會再過去吃啦

畢竟你仔細想想

一盤白酒蛤蠣義大利麵跟一碗充滿12顆大蛤蠣的海鮮烏龍麵到底哪個有價值?

這就是每個人心中的那把尺怎麼量的問題了

 

 

 

 

 あらいよしこ 荒井佳子 FB 

營業時間:

約是11:00 - 14:00

17:00 - 20:00 

(之前是會把公休日寫在門口,我是強烈建議店家更新在粉絲專頁上) 

電話:0917 - 770861 

地址:台南市東榮街102號


檢視較大的地圖 

 

 

 

 

 

 

****

原文寫於2014.1.22

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003.jpg

某天路過這條街看到了一個新招牌,當下停車查看

果然捕獲了一家野生的店,不!是一家新店名叫荒井佳子 

 

 

是家專賣海味鍋燒意麵與烏龍麵的店

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均一價90元

 

 

說實話,光聽價格讓人覺得不便宜

不過看到內容物與喝到的海味湯頭,這價格其實是ok的

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蝦也好,蛤蠣也好,都是大尾、大顆

湯頭剛入口的確喝的到那種海味

不過缺點出現在喝完之後會有一點點類似水龍頭消毒水的感覺

個人推測是不是煮高湯的水換一下會更好

若能改善湯頭尾韻這一點,荒井佳子的麵就沒有太多地方可挑剔

  

 

 

 至於店名為何叫荒井佳子?

老闆只說這是一個他需要永遠記住&感謝的人

所以這家店也希望以他的名字命名

 

這家店跟他的人與他聊天的內容一樣樸實無華

賣的東西跟內部裝潢一樣單純

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007.jpg  

 

如果大家有機會來到這附近,可以過來問問看當天還有沒有麵可吃

也希望我下次在過去的時候湯頭的問題可以改善

這會是店家與顧客的福氣 

 

 

 

 

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人生的深度,我決定!!

imsean 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

發表留言
  • 爲五斗米折腰
  • 我去吃過兩次,並沒有網主的湯頭問題,但是覺的烏龍湯頭比意麵較清淡,最對味!

  • 那就好

    不過不管吃什麼,湯頭都是同一鍋喔

    imsean 於 2014/01/26 19:49 回覆

  • 悄悄話

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