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每個人對於旅行有不同的詮釋

對我來說

旅行就是行前不斷的做功課,到了國外就是不斷的走路

走累了就拿起早已準備好的口袋名單找家咖啡館歇著

而這些咖啡館也不是隨便看到就走進去的

畢竟難得出國一趟,我沒有踩地雷的心情

幾乎每一家店都是篩選出來的結果

這家店當然不例外

 

 

選擇soft aroma的原因除了他在open rice上的評價不錯之外

再來就是他的地點很棒,離上環地鐵站很近

不管是去程或是回程要搭地鐵前都可以來一杯

(open rice的定位大概就像台灣的ipeen,只是香港人給評價給的都很直接,

好的壞的都會寫的一清二楚,跟台灣寫食記那種隱惡揚善的鄉愿風格不同)

 

 

走進店裡才發現店內空間比預期中小

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 不過在香港走跳久了就會習慣這種小巧的風格

反正吃飯也好喝咖啡也好,併桌就併桌

這就是香港味道,舖子太大就不香港了呀!

 

 

考量到香港生活水準,我覺得產品價格實在不貴

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點了杯shakerato 咖啡

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從字面上就能看得出來shakerato是杯shake過的咖啡

所以也可以說他是泡沫冰咖啡

但是冰咖啡要做的好喝其實也不容易

 

一來冰塊要細要碎,口感才會好

二來加糖不能加太多,要提味不是搶味

三來espresso本身配方要適合做成冰的,且一杯shakerato最好是用double shot

最後搖出來的氣泡要細小,口感才會好

好喝的shakerato會帶點酒香,濃郁的咖啡香

是很man的口感!

 

咖啡也好,人生中多數事物也一樣

豐儉由人,繁簡也由人

真心要講究,連喝一杯水也可以很講究

 

 

soft aroma的咖啡水準不單只是拿來歇腳時打發時間的水準

是可以稱為咖啡館的水準

喜歡喝咖啡的台灣朋友到香港也可以過去一趟

 

 

 

 

soft aroma

營業時間:一  - 五: 07:30 - 20:00

                      六: 07:30 - 19:00

                      日: 08:30 - 19:00

 

香港上環永樂街105號


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店家官網 

 

 

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