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兔子洞是前些時候台中相當熱門的甜點店

有著girly的裝潢與"非常兔子"的擺設主題

由女性客人的比例來看

這家的布置相當受到女性朋友們的喜愛


對於這一點我真的一點都不意外

打從推開門那一刻起

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兔子洞



印入眼簾的都是看得出來的用心

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兔子洞 


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兔子洞 


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連外帶用的包裝盒都是思考,設計過的

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兔子洞




通過像時光隧道般的走廊上二樓

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大客滿!

兔子洞   


只好回到一樓找位子


個人覺得當天運氣很差

四個人只能坐在櫃台前的兩人小桌子

點了蛋糕跟飲料擺滿整桌

雖然硬是要坐下來吃而不要下次再來是我們自己的選擇

但用餐的心情或多或少受到了些負面影響

再加上人多時

蛋糕與飲料上桌的時間也會相對延後

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整個消費的過程對我來說並不算平順


在價格上我也有點微詞 

如果我沒記錯

價格帶約落在110-140之間

這個價格在台中算是高價位的蛋糕

兔子洞的蛋糕就絕對的口感來說是不錯

那塊瘋狂起司的超濃超稠的起司味與奶味應該能讓很多喜歡濃乳酪蛋糕的朋友投降


不過在這個價格帶裡

我很難不去拿AGIO來比較

AGIO偏日式的口感就相對的細緻,淡雅許多

讓人吃不膩啊~

兔子洞的蛋糕讓我想到TLC(travel and living channel)的蛋糕大師賽(cake boss)

濃厚且具裝飾性

口感不差,不過稱不上細緻

偏偏我對高價蛋糕的最優先要求就是細緻與層次

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小點心的價格如下

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兔子洞  


我覺得兔子洞的小點除了餅乾之外其實不貴

反而蛋糕在我的認知裡是相對的貴了點

裝潢擺設的部分則是讓人欣賞的優

如果想好好享受一份下午茶

真的建議不要在週末前往

那不是個好時間


否則就跟這位背兔子包包的仁兄一樣買外帶吧

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地址:

台中市西區五權西一街127號


檢視較大的地圖 



電話:

04 - 23750388


營業時間:

二 -  六: 13:00 - 20:00

日       : 13:00 - 19:00


店家FB




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留言列表 (11)

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  • 撰風
  • 用心是沒錯喇~~~
    不過我看到眼花撩亂~~~
    顏色太多惹說==

  • 良心話

    能把多色彩搭配的平衡而有美感其實是門功夫

    雖然我也喜歡簡約的風格

    但是這家店真的布置的很棒

    imsean replied in 2011/10/24 21:20

  • 小邪龍
  • 夢幻喲!看到最後一張照片突然想到...應該讓有携帶有關兔子的客人優惠價!

  • 我覺得你的意見很讚

    不過

    讚在哪裡壓

    imsean replied in 2011/10/24 21:17

  • 王拉拉
  • 可是 這麼漂亮的店 就是要坐下來拍拍照 吃東西阿^^
    我也很想當愛麗絲去探險~~

  • 這裡真的很適合女性朋友們好好的聊他一個下午

    氣氛非常好

    布置的也很棒

    是該找時間去拍照吃東西的

    imsean replied in 2011/10/24 21:17

  • 萬金媽
  • 您嘴被養刁了啦,呵呵呵
    雖然我心中有間第1名的店
    但是看到一些認真經營的甜點小店生意很好,也是覺得很高興
    讓我們也更多元的選擇,可以嘗試到不一樣的味道

  • 我覺得應該也不是養刁了

    只是每個人要的那個"決定性味道"不同

    民主國家的好處是:大家都可以說出各自心中的第一名

    如果剛好其他人吃的合適

    那就皆大歡喜了


    順道想知道萬金媽的第一名是哪家?

    imsean replied in 2011/10/24 21:15

  • 玫瑰小丸子
  • 說真的 這間讓我覺得名過其實
    視覺很享受 但味蕾很空虛@@

    是一家僅此一次的店(該拍的有拍完便可 噗~)
    我的第一名也是另有其人(挑眉~) 哈哈

  • 味覺的主觀是很難說的清的

    我個人的想法是都寫在文章裡了

    所以我好奇的是其他人心中的第一名

    我目前心中的第一名還是AGIO

    你呢?

    imsean replied in 2011/10/24 21:11

  • izzy
  • 一顆蛋糕小小的卻要價一百多元?

    一杯咖啡館咖啡近200元,卻都很多人喝得不亦樂乎!!
    也不會去抱怨價錢!!

    況且甜點從實驗到可以製作販售的過程,
    所用的材料、所花的心血
    都不是我們外行人所能體會 !

    光是備料就不是件容易的事,
    不同的奶油、不同的麵粉、不同的巧克力、水果是否合時等
    都會影響甜點的質感,況且還要考慮味覺協調性、口感層次
    製作塔皮、烤蛋糕、打幕斯、卡士達、製作果醬、
    放水果到細密的雕塑外型等
    也是很費工夫的! 而且甜點往往不易保存

    咖啡的價格包含了賣空間與時間的成本
    甜點店不也可以讓人坐一下午嗎??


    正好我也在寫甜點店...拮錄下來~


  • 你說的我同意

    因為SANDRA也會自己在家作蛋糕,餅乾

    我知道備料與製作的過程其實很繁瑣,辛苦

    當然也大概知道原料的價格

    不過價值觀這檔事是很難簡單說清楚的

    再者

    個人對於物有所值這一點很執著

    100元的蛋糕該有100元的價值與味道

    要找出100元的蛋糕該有的味道是什麼?

    很簡單,找出同價格裡最好吃的那家就是了

    200元的咖啡當然也得表現出他值200的原因

    方法也一樣

    價格是由店家所衡量制訂

    至於值不值得則由消費者的主觀來判斷

    有不少濫竽充數的店家被給予好評,也會有不少努力的店家被給予負評
    (我們在此假設消費者與店家沒有交好或交惡,以一個全然路人的態度來評價)

    對於知情者而言或許覺得不可思議甚至於憤慨





    就是消費,就是現實的競爭生態


    imsean replied in 2011/10/24 21:09

  • Private Comment
  • 玫瑰小丸子
  • 呼呼~實在很佩服版主的EQ和風度 拍拍手
    有些人很難接受別人與他的第一名有所不同
    其實 味蕾本是一種複雜的組織
    它還包函著記憶~ 情感~

    你能耐心解說個人看法觀點 真的很厲害

    我去過Agio 當時或許是甜點尚未齊全 我並沒有吃到很心動的東西

    倒是法米 有很多款甜點都深得我心 環境氣氛也讓我十分放鬆自在
    他是我的第一名 嘻~

  • 民主國家的國民本來就可以對任何事情表達任何意見

    其他人也該對於他人的意見給予尊重

    我覺得良性的討甚至是爭論,是一種互相的腦力激盪

    也是一種相互理解的過程

    我並不排斥這樣的留言


    其實胡亂批評一件事,一個人或是一家店真的很容易

    但是我花這麼多心力&時間寫文章不是為了批評

    只是單純的說爛,說不好根本沒有建設性

    說的人不經腦,聽的人也完全無法改善

    不流於攻奸的負面意見是該被尊重的


    我很認同你說的味蕾記憶,情感

    隨著寫實際的年資增加

    我更深信某些美好的記憶(尤其是孩提時期)會直接影響到人們對於味覺的主觀判斷

    只是人們不自覺而已


    法米真的很讚

    環境也美

    很慶幸我故鄉在台中

    imsean replied in 2011/10/25 21:49

  • 小魚
  • 我目前心中的第一名是AGIO <<< 不能同意你更多了!!!

  • 不過第二名

    我不知道該選NIDO還是法米

    都很棒啊

    imsean replied in 2011/10/25 21:33

  • 小魚
  • 我現在會開始用地區來畫分[第一名]哈~
    NIDO 無庸至疑也是榜首!!!!

  • 我其實不那麼想區分名次

    我比較希望所有的店家都能達到類似這幾家店的水準

    這才是要努力的方向啊

    imsean replied in 2011/10/25 22:24

  • izzy
  • 我想,樓上兩位誤會了!
    我不是來踢館或批評
    更沒在替店家護航、排名次
    只是來提出個人想法...

    我和格主交流部落格吸收資訊
    已經不少日子了!
    說這些單純只是因為和許多甜點師傅聊過...
    台灣的環境要撐起一家甜點店很困難! 尤其是獨立店家
    精緻的蛋糕不像麵包店可以天天吃、當早餐吃、當正餐吃
    許多人更認為這是可有可無的食物,市場先天就受到許多限制
    要做下去真的要秉持著熱情!!


  • 我覺得大家都是直腸子的人

    OK的

    你說的是關心飲食的人才會說出的話

    我懂

    因為你第一個留言的疑惑也曾困惑我


    而這一篇留言也點出了一個我想說的重點

    麵包店也好,部落客也好

    都該秉著熱情與專業做下去

    改變大環境不容易

    但可以先從改變自己與少部分的人做起

    我覺得台灣的餐飲文化,質感可以更提升

    imsean replied in 2011/10/26 22:08

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