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101  

某天在布丁家看到一篇食記裡寫到高雄也有好吃的scone

便把他收進口袋名單裡

那天從墾丁回台南的路上忽然想起這家店

便來到長堤101喝個下午茶



一進門看到這茶罐鐵塔覺得實在非常有氣勢

忍不住來個幾張

畢竟一般人要能喝出這樣一座塔可得喝個三五年啊



S家一家三口點了份650的下午茶套餐

(跟600元的只差在飲料,650元是一壺可回沖的)


不過這餐可是準備的比我預期的久

讓我拍完照回到座位卻不知道該做什麼好


只好上樓繼續拍


二樓的空間比一樓寬敞&明亮多

如裹要把食物拍的好吃

二樓會比較適合

24.jpg



這個露台的小空間很加分

可惜當天已經有其他客人使用

否則我一定選擇這個座位

光是坐著都覺得悠閒

23.jpg  



一樓的部分則大多是戰力的展示空間

座位較少

04.jpg



長堤101使用的茶葉都是些有頭有臉的品牌


來自英國皇室御用品牌 TAYLORS of HARROGATE

(這樣一罐在Y拍售價約600,不過有時有貨有時無)

10.jpg



同樣來自英國的FORTNUM MASON

(這樣一罐大概是700起跳)

07.jpg



至於這個紅色的茶罐就是來自法蘭西的名茶

HEDIARD

(售價大概是前兩者的一倍)

06.jpg


店內似乎還有另一個牌子的茶葉

當然名號也是嚮噹噹

wedgewood

不過我沒拍照就是了


而長堤101拿來搭配這些名茶的茶具來自台北的scone名店

smith & hsu

11.jpg  

我一直很想去試試看這家店,原想6月下旬有機會北上的話可以吃

怎知計畫趕不上變化,又無緣了

可是我總覺得長堤的一樓裝潢跟smith & hsu很相近


至於口味呢?


我先試試長堤的吧

15.jpg


按照英式下午茶的正確食用禮儀

我們該由下往上吃

所以餐點介紹的部分也由下往上


那兩塊蛋糕並沒有很突出的表現

所以我沒放照片

也懶得寫


這個奶酪呢做的也中規中矩

倒是那上頭的薄荷葉跟奶酪搭起來有種奇妙&新鮮的感受

16.jpg



接著是scone


就我所聽說

長堤的甜點來自左營一家叫果子小鋪的糕點店

但是我找不到他的資料

這無法證實的事就當八卦聽聽

我們還是來吃東西比較實在



葡萄口味的咬感比較鬆軟

18.jpg



原味的則比較扎實

101


兩者都不會過乾過硬

但是原味的香氣上以及口感上都明顯的勝過葡萄口味

這個原味scone在我目前短淺的scone生涯中佔居領先者的地位

(歡迎大家推薦更讚的scone)




這個三明治更是好吃

尤其是咬下去那清脆的喀滋聲

讚啊!

20.jpg


至於最上層的麵包以及餅乾來不及拍攝特寫就被我家小寶給嗑了

長堤的餅乾連會做餅乾的Sandra都稱讚

香酥脆


搭配上我們選的錫蘭&伯爵茶可說是非常豋對

14.jpg  


在此也想稱讚一下店家的認真


從茶葉的搭配&飲用順序到餐點的食用順序以及方法都解說的非常認真,詳細

我覺得長堤101是家態度認真且用心經營的店家

在熱茶壺上套個漂亮的帽子不是難事

但是做到的店家真的不多

101


在泡好茶之後把客人的茶葉另外存放

等到要回沖時再放進茶壺裡沖泡

這點也不難

但是也不是很多店家會去做


至少長堤101做到了這兩個最基本的動作

我覺得值得寫出來跟大家分享




最後來聊聊名牌茶這檔事


我一直都認為

不管是何種領域

所謂的品牌或者明確點說"名牌"

都有他的價值在,也有他幾分實力在

但是不代表這些廠商推出來的東西絕對都是無瑕的

也不代表消費者就要對這些品牌端出來的商品照單全收

我們還是得讓自己的味覺當領航

在一個盲飲的評測下

很多時候都會出現跌破眼鏡的情況

300元的茶可以勝過1000元的茶

所以別被表象所迷惑


just follow your taste


這些名牌茶品都是來增加味覺廣度的一個工具罷了

對於相似的商品,我們做比較

對於未嘗試過的商品,我們做紀錄


我還是要說那句老話

我們都該藉由這樣的過程來找出自己真正喜歡風味


どっち?

08.jpg



對了

忘了說

我還蠻喜歡這家店的整個用餐過程

餐點在中上

環境與服務態度都會讓我想再來


小小力的推薦給大家



地址:

高雄市和平一路101號


檢視較大的地圖 



營業時間:

29.jpg  


電話:

07 - 7241618




文末

來個小寶寫真好了


孩子,你支持的球隊輸球了嗎?

28.jpg  


101  


101


25.jpg


22.jpg


101


19.jpg  


101


12.jpg  




, , ,

Posted by imsean at 痞客邦 PIXNET 留言(10) 引用(0) 人氣()

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留言列表 (10)

Post Comment
  • HUA HUA
  • 妹妹好可愛 :)

  • 謝謝~

    我也覺得他超可愛
    (乖的時候啦)

    imsean replied in 2011/07/02 18:39

  • 萬金媽
  • 我很喜歡來這兒點不同品牌的大吉嶺或伯爵茶
    看似單壺的單價不低
    其實以茶的品質而言,在那些賣茶的咖啡館之中相比,還滿划算
    甜點就弱了一點

    曾經在台中誠品喝過一家標榜使用H牌的大吉嶺
    結果端來是充滿花草茶的雜味兒,
    回頭想想,長堤101算是實在多了


  • 萬金媽好久不見

    我也覺得來這裡喝這些大牌子的茶蠻不錯的

    口味喝了喜歡再自己去網路上買回家自己沖

    而且店家真的很認真看待泡茶這件事

    至於甜點,我還在找尋高雄的美味甜點

    萬金家有沒有私藏的甜點店?


    imsean replied in 2011/07/02 18:39

  • 天天。天晴
  • 焦點全部轉移,都是在看那好可愛的小妹妹!!


    Push...

  • 所以我才把他放在文末

    imsean replied in 2011/07/02 18:37

  • Tsai
  • 這是? 高雄哪間啊

  • 嗯...

    標題有寫

    imsean replied in 2011/07/02 18:33

  • 橘子
  • 這篇寫的真好
    真想立馬衝去品嚐看看呢!!
    最後二張照片只能說真正^__-*
    正興街的老房子不知開幕了沒
    之前也特意去晃一下
    好像還沒正式營業吧?

  • 謝謝


    你是說IORI嗎

    開了

    我還撲空了呢

    imsean replied in 2011/07/02 18:18

  • 萬金媽
  • 高雄我最喜歡最常買的甜點店是國賓飯店1樓的繽紛坊
    精緻優雅,層次細膩
    巧克力也很棒
    週六假日會做蘋果派,看到必買

    帕莎提娜的千層蛋糕在百元之下
    是我吃過最便宜的(與台北相比),也是看到必買

    回高雄是探親孝親
    美食情報就不太靈通
    應該除了上述兩家,還有其他的


  • 國賓是吧

    我試過台北國賓的蛋糕

    沒有很滿意

    下次去高雄試試看

    PASADENA則是我在高雄的安全牌

    不會太驚豔

    但至少不會太驚嚇


    感謝萬金媽的大方分享~

    imsean replied in 2011/07/02 22:58

  • 小魚
  • Smth & hsu的甜點是個"雷" 吃scone就好

    Taylors.Hediard.的茶葉都不錯 但法國有個B牌也不錯
    我朋友都叫它雙B

    看完照片覺得 珊卓變瘦了 小寶越來越古靈精怪了

  • 驚!

    真的嗎

    害我好想踩一下...

    你是指..B&B嗎

    我目前比較喜歡的法國茶還是法黑(MF)


    變瘦是沒有

    稍微長高了些

    所以比例變長了而已

    imsean replied in 2011/07/03 11:29

  • 布丁
  • 真是太佩服了!除了咖啡、酒、連茶您都很有研究
    果然是個很懂得過生活的人呢(大拇指!)
    記得露台是給塔羅老師幫客人算命用的
    您當天是有一般客在那兒用餐啊?沒有塔羅老師嗎?

    ps1.我算是左營附近的人,啊沒有聽過果子小舖啊(汗~)
    ps2.scone不算我的菜,但一定要說,Smith&Hsu的scone真是極品啊!!
    ps3.文末滿滿滿滿的小寶跟美麗的Sandra,看著看著,忍不住笑了起來
    每天都能看到她們的您,真是幸福啊^^

  • 說有研究是真的不敢當

    是借過些書回來看

    但那些都是常識,稱不上知識更不算什麼內行人的眉角

    如果真的要仔細研究

    一杯茶是學問

    一杯酒是學問

    連一杯水都可以是學問

    更何況是一道使用多樣食材的菜餚

    我就只是邊寫邊學

    希望自己更言之有物


    我當天去的時候沒看到露台上有人,只有包包
    所以也不清楚到底有沒有人在算命


    PS1 所以我覺得果子小舖是個神秘機構!
    PS2 所以我定會去吃!
    PS3 所以我每天都覺得很幸福!

    imsean replied in 2011/07/05 22:01

  • HANA~
  • 一間店的服務態度真得很重要!!!不知道台南還有沒有推薦的SCONE~~
    最近吃到滿不錯的是在台南西門路上的一間電影工作室.....
    茶是搭配瑪黑茶!!!!整個很過癮~~
    但還是想挖掘更多其他台南好吃的司康~~請板主推薦了^^

  • 台南的SCONE其實不流行

    選擇少了,競爭少了

    自然就比較不容易出現真的很厲害的SCONE

    你說的那家我下次再去試試看

    我們一起找吧

    imsean replied in 2012/02/08 22:36

  • Yi-hun Lin
  • 改天有空 ,來享受一下美好的午後時光吧!

  • 是阿

    人生本當如此

    imsean replied in 2012/07/22 17:01

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